Рецепта: черен дроб, печен в пещ

Черният дроб с карамелизиран лук и тиква пюре

Чернодробните препарати тайни: класически

в най-предпочитаната комбинация.

Marina Bonnemann

прочети повече

Черен дроб, изпечен в пещ

Съставки:

500 грама говежди черен дроб

500мл мляко

1 голяма лук

150 грама твърдо сирене

50-70 грама на бекон

2 супени лъжици. супени лъжици зехтин

2 супени лъжици. лъжици лимонов сок

1 ч. Лъжица суши босилек

4 супени лъжици. супени лъжици соев сос

черен пипер на вкус

сол на вкус

подправки по ваша преценка

Начин на приготвяне на черния дроб в пещта:

1. За получаването на изпечения черния дроб подготвят предимно страничен продукт. Щателно изплакнете говеждо черния дроб под течаща топла вода, след това се поставя в голяма купа, изсипете студено мляко и да се размекне в нея в продължение на 1 час.
2. Когато времето продукт път сухо с хартиена кърпа, нарязани с това остатъците от мазнини и филма след това нарязани на 4-5 равни части.
3. Всяка част на черния дроб поставя в пластмасова торба и внимателно отблъскват кулинарни чук. Поемете дълбоко купа за приготвяне на маринатата.
4. Смесете в купа в необходимото количество соев сос, зехтин, лимонов сок, суши босилек, черен пипер. Смесете съставките, поставени получените парчета мариновани приготвени предварително от черния дроб.
5. А покритие купа с пластмасова обвивка и се съхранява в хладилник в продължение на 15 минути. Солта в маринатата, не можете да добавяте или да добавят в малки количества, като соев сос и така достатъчно солено.
6. Въпреки че черният дроб е мариноване, подготви бекон. Нарежете го на малки парченца и се поставят в малка купа. Вземете лук, ясни от ципата, изплакнете със студена вода и фино котлет.
7. Смленият лука добави към бекон. Сезон съставките със сол и малко зехтин, ако желаете, можете да добавите бекон любимите си подправки.
8. се отмени. Вземете Покрийте печене лист и фолио храната му. Поставете фолио върху първия слой от сместа от бекон и лук следващия слой определят черния дроб, черен дроб отново равномерно лук и бекон.
9. печене или мангал плътно горния капак с фолио. Фурната до 180 ° С и се поставя в черния дроб, ястие пекат в продължение на 45 минути.
10. За 5-7 минути, докато варени, отстранете фолиото от тигана и се поръсва с настърган кашкавал черен дроб, продължават да се пекат до златисто сирене кора на повърхността на съдовете.
11. Когато времето отстраняване на черен дроб от фурната, нека да престои известно време при стайна температура и след това служи.
12. Черният дроб, печен в пещ, готов! Можете да служи на съда напълно с всяка гарнитура, както и пресни зеленчуци и ароматен пресен хляб.

Първоначалните рецепти за вкусни ястия от вътрешности от Алексей Zimin. Виж видеото!