Как да се пекат торта гъба - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• Както се пече пандишпан

гъба торта - е лек, буйни, проветриво продукт, който може да бъде използван за получаване на торти, сладкиши, рула. Бисквитена вземане изисква специфични умения, сръчност и умения на някои кулинарни тайни.

гъба торта с шоколадов мус от Олег Ilin

Тази торта е препоръчително да се готви, ако

вие спешно се нуждаем от парче на щастие хормони. Огромен брой полезни горчив шоколад и минималният брой на тест - това, което ви е необходимо за щастие?

прочети повече

Основни правила за подготовка на пандишпан

Основните съставки, необходими за получаване на класически тестото бисквита са яйца, захар и брашното. Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура и посуда и тупалка напълно сухи и без грес. Желателно преди готвене ги избършете кърпа, напоена с оцет.

Като правило, приготвянето на бисквити започва с разбиване на яйца с миксер или размахване. За тестото е въздух, отделя от жълтък протеини, и се разбива със захар. Захар в протеин маса задължително трябва да се добавят на малки порции, така че да се разтвори напълно. Когато протеини са достатъчно плътни, те постепенно добавете жълтъците, без да спира миксера. След като яйцата са бита добре, те брашно се смесва в малки порции, а миксера е поставен върху минималната скорост. тестото не трябва да бъде прекалено дълъг, месят, по друг начин на тортата ще бъде твърде гъста.

За да получите високо торта и лека храна е необходимо да се вземат най-високата оценка, пресява се, преди да добавите към тестото. Бисквитена ще бъде по-стабилен, ако брашното добавите малко картофено нишесте.

Готовият тестото трябва веднага се излива в калъп и се поставят в предварително загрята пещ, обикновено бисквити са изпечени при 180-200 ° С в продължение на около един час. Тъй като тестото е много капризна и може да падне поради някакво рязко движение на вратата на фурната трябва да бъде затворена гладко. Докато сладкиша е изпечен , фурната не трябва да се отвори, като интервенция ще доведе до факта, че тортата ще повехне и губят формата си.

Готов торта трябва да се отстранява от пещта и във вид на отпуск докато изстине. Охладената продукта могат да се режат на няколко парчета с нож или специален низ. Всяка част е импрегнирана с тогава захарен сироп се събира в торта, залепени от конфитюр, конфитюр, масло или извара крем.

Мед бисквита

Пандишпан с мед - един чудесен десерт, че има голям аромат и вкус.

Съставки:

4 яйца

1 ч. Лъжица пудра захар

1 чаша захар

3 супени лъжици. лъжица течен мед

1, 5 чаши брашно

1 ч. Лъжица бакпулвер за тестото

Как да се подготвите за мед тортата:

1. се разделят протеините на жълтък, пресее брашно с бакпулвер. Beat протеини при ниска скорост в продължение на 5-7 минути, след това ги добавите в захар и да продължи да бие на сместа в твърда пяна.
2. Когато масата на протеин ще бъде стабилна и твърдо вещество, продължава да се отведе, добавете яйчен жълтък и мед. След това, на малки порции се добавят брашно, внимателно разбъркване на тестото от дъното нагоре.
3. Pour тесто във формата и се пече при 180 ° С в продължение на 45 минути. крайния продукт се поръсва с пудра захар и сервирайте с чай или кафе.