Условия за приготвяне на мляко риба
пържена риба в хрупкава коричка с доматен салса
В Рим, древен ястие все още е традиционно
се готви за вечеря на Бъдни вечер.
Julia Nekorkin
прочети повече
Пържени milkfish
Съставки:
600 гр филе milkfish
1, 5, чл. супени лъжици брашно
2 часа. Зехтин
Черен пипер и сол
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
Както мляко риба Скара:
- Ако сте купили замразени млечни риба, тя се размрази и избивани. Чисто milkfish, извадете вътрешностите и перките, отсече главата му.
- филе изрязана от ръба на кожата. След това нарежете рибата на доста големи парчета. Пипер и сол, зехтин obmazhte milkfish. Сложете рибата в купа и се оставя за половин час.
- Подготовка и достатъчно дълбок тиган Raskalov него растително масло. Риба филе оваляйте в брашно и се запържва в тиган за 3 минути от всяка страна.
- , е желателно да се изчака 15 минути, докато блюдото се конфигурира Преди сервиране.
А може да бъде малко по-различен млечна риба Скара, преди тя кисели.
Dairy мариновани риба
Съставки:
3 milkfish филета
4 скилидки чесън 3 супени лъжици. лъжица лимонов сок
5 на чл. супени лъжици соев сос
3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
смлян черен пипер и сол на вкус
Как да се подготвите мляко риба в маринатата:
- На първо място, ясно и добре смаже чесън. Можете да го премине през пресата. В малка купа смесете соевия сос, черен пипер, сол, лимон или лайм сок и чесъна.
- масата е добре бъркалка отведе. След това изсипете тази марината над рибата, покрийте купата с капак и се съхранява в хладилник. Желателно milkfish кисели около 10 часа.
- За да се тиган с дебело дъно. Извадете рибата от мляко марината и малко потупване със суха кърпа. Fry milkfish в горещо масло за 5 минути от всяка страна.
- служат с гарнитура от зеленчуци и ориз.
Но рибата на мляко могат да бъдат пълнени и се пече във фурната.
тестени milkfish
Съставки:
2-3 труп milkfish
1 супена лъжица. една супена лъжица соев сос и лимонов сок
крушка
3 скилидки чесън
2 чушки
половин чаша консервирани зелен грах
1/4 чаша стафиди
яйце
галета
2 супени лъжици. супени лъжици зехтин 1 час. Царевично нишесте
Как да се пекат риба мляко:
- риба труп чиста, червата и изплакнете с хладка вода. Леко стържене рибата плът на гърдите, сложи го в купа и добавете лимонов сок, соев сос. Затворете купата с фолио и слагам да се маринова.
- Чистият лук и чесън и котлет melenko соте в масло. След това сложете в тенджера рибна кайма. Запържете го с чесън и лук за около 10 минути.
- Разбъркайте добре всички и добавете грах, промива стафиди, обелени и нарязани на кубчета чушка. Продължи да се пържат на получената смес в продължение на 5 минути.
- Сега nafarshiruyte полученият пълнеж гърдата кожата на риба. Edge шийте с използване на низ готвене. Малко ролка в кланичния труп в царевично нишесте, увиване във фолио и се поставя във форма.
- Приготвя пълнени риба при температура от 200 ° С за около 25 минути. След този период, отстранете фолиото и задръжте за кратко milkfish във фурната, докато свеж.