Ечемик супа: три варианта на препарата

Ечемик върви добре с пилешко и говеждо месо, гъби, карантии и мляко, така че от него може да се готви много различни супи.

Рецепта говеждо ечемик супа и целина

Туршия Кацов от Лара и Юри Rozhkov

Най-голямото очарование водещ телевизионен канал "Home"

Лара посети Кацов посещение Константин Ivlev и Юрий Rozhkov.

прочети повече

Необходимо е да се:

500 гр говеждо кост, 5, чл. супени лъжици перла ечемик, едно парче от лук, 1 средни парчета морков, 2 парчета картофи, 2-3 малък стрък целина, растително масло, сол и подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. На първо място, трябва да се излее промива перла ечемик малко количество топла вода и се оставя за няколко часа за набъбване.
2. Когато зърното е достатъчно мек, изсипете говеждо два литра студена вода, сложи гърне на огъня и изчакайте, докато месото започне да ври.
3. Отмяна на получената "шапка" на пяната и товара в кипящ бульон напоена зърно.
4. вари заедно с говеждо най-малко 2 часа.
5. Моркови решетка на средно ренде, лук, нарязани на малки парчета и се пържи зеленчуци в масло за 2-3 минути.
6. целина точно нарязва напречно на стволови чаша. Добавете го към лука и морковите, се готви за още 2 минути.
7. В завършен супа натопи картофите, нарязани на бара.
8. След картофите е готов, добавете супа zazharku зеленчуци.
9. Сол бульон, добавете подправки и течността се довежда до кипене.
10. Изключване на топлината и се оставя да се влеят в съда в продължение на 20-30 минути.

Рецептата на гъби супа с перлен ечемик

Shutterstock

H ADO:

0, петкилограм CEP 4-5 чл. лъжици ечемик, 3 броя на моркови, лук 1 бр малко доматено пюре, растително масло, сол.

Начин на приготвяне:

1. Напълнете съда 2, 5 литра вода и я оставете да заври.
2. Напълнете кипяща течност напоена перла ечемик и готвя си 40-45 минути, отстраняване на образуваната пяна.
3. Пресни гъби вари в леко подсолена вода в продължение на 15 минути, оттичане на течността и ги изрязани плочи.
4. моркови и лук се запържва в масло за няколко минути, след което ги добавите към белите гъби и доматено пюре на вкус.
5. Tomita смес се къкри за 5-7 минути.
6. ​​Добавяне на пържени гъби със зеленчуци в тиган да Perlovka.
7. Сол супа, бульон изчака до кипене, след което се готви на средна температура в продължение на 5 минути.

Рецептата на ечемик супа и кремообразно сирене,

Shutterstock

Необходимо е да се:

2 броя картофи, 2 бр малка глава лук, 1 топено сирене, 2 супени лъжици. супени лъжици грис от ечемик, малко масло, билки и сол - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. В тиган 3 налее чаша вода и я сложи на огъня.
2. Когато течността заври, пусната в придошлата грис от ечемик, която се готви за около половин час.
3. След това, се добавя Perlovka кубчета картофи и приготвят за още 20 минути.
4. , нарязан лук и се пържи в масло.
5. вкара супа заедно с сирената.
6. Сол бульон.
7. Боил ечемик, лук и сирене 7-10 минути.
8. Преди сервиране, добавете супа магданоз, копър или лук.

Как да се готви ечемик каша с гъби, погледнете в участъка: