Рецепти за свинско месо с гъби

• Главна
• храните
• свинско месо и гъби - нюанси, особено готвене

свинско месо с гъби - много вкусен и удовлетворяващо чиния. Неговата готвенето не отнема много време. Особено внимание следва да се обърне на приготвяне на храна, тъй като това се отразява на крайния резултат.

Свинско филе в сметанов сос с гъби

Крехко свинско филе в ароматен гъби

Сос: вкусна комбинация!

Марина Bonnemann

прочети повече

За свинско, изберете ястия без ивици, ако те са, да ги намали. За да се ускори подготовката на ястия, е необходимо също така да се освободи месото от филмите. От голямо значение е съдържанието на сланина. Препоръчително е да изберете баланс между мазнини и постно месо. Изготвен свинско да се мият, суха и нарязани за пържоли - от другата страна на зърното. Тогава отблъсне кулинарното си чук и от двете страни. В този случай, месото ще бъде сочни.

Има един протест да се подготви свинско месо. Преди да бие парчета, за да ги поддържа в лимонов сок или оцет решение. В резултат на това, влакната станат по-гъвкави, както ще бъде сочен месо и въздух. Дебелина парчета Слъгър не трябва да надвишават 1, 5 см. След това месото може да се смазват подправки, майонеза, и се оставя за няколко часа за импрегниране. Гъбите трябва да бъдат предварително почистени, измити, нарязани на малки парчета, варено до половината в подсолена вода или Скара. Ако имате намерение да се готви свинско печено с гъби, потопете всяко парче в разбитото яйце, оваляйте в брашно. Това не е препоръчително да се сол месо и разбитото яйце, след това парче ще бъде по-сочно. Дръжте сок вътре месото допринесе огретен: отново да можете да се потопите котлети в разбитото яйце и след това да се търкаля в галета. Тиган с олио преди пържене на месо трябва да бъде добре затоплена. Пърженето трябва да продължи не повече от 2-3 минути (от всяка страна), в противен случай месото ще бъде свръх. След това сложете пържоли във формата, добавете сотирани гъби, изсипете заквасена сметана, разбърква се с малко вода и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете форма в пещ, предварително загрята до 150-170 ° С в продължение на 10-15 минути.

Свински с консервирани гъби фурна

Съставки:

500 грама свинско филе

400 г консервирани гъби

1 червен лук

1 домат

100 грама сирене

сол и пипер на вкус

Как да се подготвите свинско с гъби на фурна:

1. Peel и се промива лук, нарязани на пръстени. Измийте месото, сухо и се нарязва на парчета с дебелина не повече от 1 cm. Отблъсквай парчета кулинарни чук. Намажете формата на растително масло, слагам месото, сезон със сол и подправки.
2. Възможно е да се предварително мариновани в майонеза с подправки. Излива се върху месо лук пръстени, и най-горния слой гъби нарязани. Отстранете кожата от доматите, попарени с вряла вода.
3. тях нарязани на тънки резенчета и пускане на гъби равномерно, поръсва настъргани сирене чиния. Сложете свинско с гъби във фурна, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 40 минути.

свинско задушено с гъби

Съставки:

400 г месо

300 грама Champignon

1 глава лук

2 зъб чесън

пипер

сол

изсушени билки

бульон

растително масло

Как да се подготвите свинско яхния от гъби:

1. Приготвеният месо се нарязва на тънки кубчета, добавете подправки, сол, сушат билки, малко растително масло. Оставя се да се маринова свинско за това ястие не е необходимо. Спусък месото в горещ тиган, намаляване на топлинна енергия, която се готви в собствен сок за 20 минути.
2. Почистете и измийте гъбите и ги нарежете на парчета, добавете към месото. Изсипете в бульон и оставете да къкри на слаб огън за около час. 15-20 минути преди края на готвенето добавете нарязания на ситно лук и чесън.
3. Когато ястието е готово, поставете нарязани пресни билки, покрийте купата с капак и се оставя да престои.