Рецепти растително пюре супа
Крем от тиквички
Лятна супа гарнирано с тигрови скариди, пържени с сладък пикантен сос "Чили".
прочети повече
Пюре тиква
През есента задължително се подготви тази вкусна супа ярко жълто. Допълнителни вкусови нюанси добавите сладко-кисел ябълки, портокалова кора и канела.
Съставки:
500 г тиква
2 зелена ябълка
2 стъбла праз
2 супени лъжици. супени лъжици масло
нарязан жар на половин портокал
0, 25 ч. Лъжица канела
500 мл зеленчуков бульон
1 супена лъжица. лъжица сметана в готовия част
Начин на приготвяне пюре тиква:
- тиква кубчета. средно голям ябълка, чисти, отстранете семената. Накълцайте плода и се смесват с тиква на малки парченца. Половината от сместа в опаковка от фолио, поставят се в предварително загрята фурна и се пече, докато омекне.
- Това ще отнеме около 20 минути. Останалите ябълки и тиква Сложете в тенджера, добавете нарязания на ситно бяло на стъблата на праз, масло, портокалова кора и канела на прах.
- Излива се в тиган зеленчуков бульон и привеждане на сместа под обратен хладник. Намаляване на топлина и къкри супа в продължение на 30 минути. Налейте в тенджерата печени зеленчуци и размахване на съдържанието смесителите.
- Сол и пипер супа. Изсипете го върху плочите, всеки добавете сметаната и пръчката или клечка за зъби да се направи красива къдрица.
- гарнитура супа тънки пера лук и служат.
Крем от домати
Тази супа е различна наситеност сладко-кисел вкус. За да го готвя, което трябва месести зрели домати. Съставки:
700 грама от домат
1 супена лъжица. лъжица масло и растителни масла
540 мл пилешки бульон
450мл мляко
2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан босилек
2 ч. Лъжици захар
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне супа с домати:
- Домати фино котлет. В дълбок тиган загрейте маслото и олиото. Излива се в тиган домати, нарязан лук и картофи малък, предварително почистени и се нарязва на кубчета.
- къкри зеленчуци при ниска температура за 5-6 минути. Налейте в тенджерата бульон и млякото. Добавете босилек, захар, сол и черен пипер. Варете смес без покритие, докато варени картофи.
- Охлажда супа и преминават през процесор храна, след това се излива в тенджера. Загряване на супа няколко минути без кипене.
- служат в топли плочи, във всяка порция, добавете една супена лъжица сметана или крем.
пикантни супа прясно
Възможно е да се подготви за празнична вечеря
Съставки:
800 гр на целина
сол
прясно смлян черен пипер
щипка шафран
1 ч. Лъжица сусамово масло
Как да се готви супа с подправки:
- Кук пилешки бульон, да го излее. В един литър бульон Сложете целината, нарязани на кубчета. Сварете всичките 20 минути. Изсипете маса в купата на процесора на хранително-вкусовата и размахване на пюре.
- Връщане супа в саксия, добавете сол, черен пипер, шафран и сусамово масло. Загрейте супа без да го доведе до кипене. Излива блюдото на плочи, всяка добави обелени борови ядки и няколко листа от мента.
за супа на пресни грах
Delicious и светлина лято чиния.
Съставките са:
450 гр на лющени грах
175 мл вода
нарязан чесън карамфил
1, 4 литра пилешки бульон
150 мл сметана
сол и прясно смлян пипер
Начин на приготвяне супа от грах:
- грах се напълни с вода, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути. Бульонът се вливат в отделна купа, грах лежаха в дълбок тиган с гореща масло.
- Добавяне на чесън и приготвяне на сместа в продължение на 5 минути. Изсипете грах бульон и пилешки бульон. Боил супа на 10 минути и след това се охлажда. Прекарайте супа чрез робот или търка през сито.
- го Излива се в тенджера, добавете сметана, сол и пипер. Затоплете на няколко минути, като се уверите, че супата не заври. Изсипете го в купички и сервирайте с крутони от бял хляб.
И още един прекрасен есенен рецепта! миг боб супа от Александър Seleznev. Гледайте видео!