Задушени патладжани с месо
задушено свинско или говеждо месо
За да се подготви "кралски" патладжан с месо ще трябва 400 грама свинско или говеждо месо, 4 големи патладжана, 1 крушка лук, 1 голям картоф (по-добре да отделите бели или леко оцветени сортове), 1 морков, 3 зрели домати, 2 чушки, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, и една малка купчина пресни билки.
- месо трябва да се намали големи парчета и пържени с масло в тиган със сол и подправки. След това в тенджера се разпространи зарове лук и моркови, изсипете всичко 1/4 чаша вряща вода и се задушава на тих огън, покрит.
- картофите се пречиства и срязва с плътни кръгчета, сладък пипер seredinku отстранява и се нарязва на кубчета и домати и патладжани - малки парченца. След това всички съставки се поставят в тенджера с един труп на месо, поръсете със ситно нарязан билки, се покрива с капак и да доведе до пълна готовност.
патладжан-колбаси в доматен сос
За получаването на който ще трябва 500 г свинско филе, патладжан 2, 3 супени лъжици. маслиново масло, 100 мл доматен сос, 2 малки тиквички, и малко черен пипер, сол и 2 скилидки чесън.
- свинско филе се нарязва на малки кубчета, разпределени в загрята тиган със зехтин и печени 7 минути на висока температура, като се разбърква непрекъснато.
- След това се прибавя към месото нарязани тиквички, патладжан, нарязан чесън, сол, черен пипер, доматен сок се излива всичко, което трябва леко съставки обвивката се разбърква и се гаси чрез капака 40 минути докато направи.
тестени агне
За получаване на мазнини и богата блюдото на патладжан с агне, трябва да се вземат 900 грама месо (за предпочитане конвенционален целулоза), 300 грама патладжан, 200 г тиквички, 300 г пипер, 250 грама на зрели домати, растително масло, 2 щипки сол.
- Първа част добит овче кипят в леко подсолена вода, която след кипене трябва да се отцежда и се заменя с нова течност бульон е по-полезно и по-малко ярко удебелен шрифт. Тогава варено месо се отстранява, оставяйки мазнини, а останалата част от агнешко месо се нарязва на средни парчета и се запържва в горещ тиган с олио. можете да излее малко количество пържени меса червено вино, ако желаете.
- След агне преминаването на печене в тиган или каната, за да изведе зеленчуци, нарязани на малки кубчета, сол и малко пипер. След това изсипете всички съставки богат бульон и оставете да къкри на среден огън, докато омекнат.
- Готови патладжан с ароматни и вкусни месо подава в дълбоки тави с гарнитура от варени картофи.
- За да добавите тази снимка, за да помогне на тези кулинарни билки като розмарин или мащерка клончета, които ще дадат задушено със зеленчуци уникален вкус.
Свързани статии
Нови статии