Задушени патладжани с месо

задушено свинско или говеждо месо

За да се подготви "кралски" патладжан с месо ще трябва 400 грама свинско или говеждо месо, 4 големи патладжана, 1 крушка лук, 1 голям картоф (по-добре да отделите бели или леко оцветени сортове), 1 морков, 3 зрели домати, 2 чушки, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, и една малка купчина пресни билки.

  1. месо трябва да се намали големи парчета и пържени с масло в тиган със сол и подправки. След това в тенджера се разпространи зарове лук и моркови, изсипете всичко 1/4 чаша вряща вода и се задушава на тих огън, покрит.
  2. картофите се пречиства и срязва с плътни кръгчета, сладък пипер seredinku отстранява и се нарязва на кубчета и домати и патладжани - малки парченца. След това всички съставки се поставят в тенджера с един труп на месо, поръсете със ситно нарязан билки, се покрива с капак и да доведе до пълна готовност.

патладжан-колбаси в доматен сос

За получаването на който ще трябва 500 г свинско филе, патладжан 2, 3 супени лъжици. маслиново масло, 100 мл доматен сос, 2 малки тиквички, и малко черен пипер, сол и 2 скилидки чесън.

  1. свинско филе се нарязва на малки кубчета, разпределени в загрята тиган със зехтин и печени 7 минути на висока температура, като се разбърква непрекъснато.
  2. След това се прибавя към месото нарязани тиквички, патладжан, нарязан чесън, сол, черен пипер, доматен сок се излива всичко, което трябва леко съставки обвивката се разбърква и се гаси чрез капака 40 минути докато направи.

тестени агне

За получаване на мазнини и богата блюдото на патладжан с агне, трябва да се вземат 900 грама месо (за предпочитане конвенционален целулоза), 300 грама патладжан, 200 г тиквички, 300 г пипер, 250 грама на зрели домати, растително масло, 2 щипки сол.

  1. Първа част добит овче кипят в леко подсолена вода, която след кипене трябва да се отцежда и се заменя с нова течност бульон е по-полезно и по-малко ярко удебелен шрифт. Тогава варено месо се отстранява, оставяйки мазнини, а останалата част от агнешко месо се нарязва на средни парчета и се запържва в горещ тиган с олио. можете да излее малко количество пържени меса червено вино, ако желаете.
  2. След агне преминаването на печене в тиган или каната, за да изведе зеленчуци, нарязани на малки кубчета, сол и малко пипер. След това изсипете всички съставки богат бульон и оставете да къкри на среден огън, докато омекнат.
  3. Готови патладжан с ароматни и вкусни месо подава в дълбоки тави с гарнитура от варени картофи.
  4. За да добавите тази снимка, за да помогне на тези кулинарни билки като розмарин или мащерка клончета, които ще дадат задушено със зеленчуци уникален вкус.
Нови статии