Рецепти осолена риба: маринована херинга - видео рецепти у дома

Въпреки факта, че най-разпространеният начин за приготвяне на риба на Руски - пържене, херинга това правило пада. След топлинна обработка той вкуса силно се влошава, така че представител водната обикновено солени или кисели. Не е трудно да се получи в магазина на крайния продукт, но домашно маринована херинга с правилният подход ще в пъти по-вкусни и по-здрави.

Има няколко начина да се подготвят такива ястия.

рибата

Съставки:

херинга

една глава лук

чаена лъжичка сол и захар

Чл. оцет

Две супена лъжица растително масло

кориандър и черен пипер (на вкус)

Както мариновани херинга получава:

1. се пречиства риба, главата и вътрешностите се отстранява, промива се добре със студена вода. След това, херингата се постави на борда нарязан корема нагоре и поръсена с вътрешната му част захар, сол, оцет и след това се напръскват.
2. По-нататък се добавят подправки (по избор), риба придават на оригиналната форма и се поставя в хладилник в продължение на 12 часа и внимателно опаковани в пластмасова торба.
3. Готовият продукт е снабден с пръстени лук, поливане растително масло.

херинга в доматен

Съставки:

килограм риба

70 мл оцет

100 мл растително масло

250 мл доматен сок

четири малки крушки

ч. лъжица захар

Чл. сол

A Touch на Spice

2-3 дафинови листа

Начин на приготвяне доматен херинга:

1. За маринатата доматен сок с масло и оцет трябва да бъде доведен до кипене, след това се добавя захар, сол и подправки.
2. херинга почистени, измити и нарязани на малки парчета след това се поставят в достатъчно дълбоко капацитет, редуващи се с лук пръстени.
3. Преди да излее марината над рибата, тя трябва да се дава малко хладно: той все още трябва да бъде топла, но не кипяща.
4. След окончателното охлаждане плочата се поставя в хладилник в продължение на около един ден.

херинга, кисели в норвежки

Рибата се оказва много вкусно, въпреки че рецептата изглежда доста екзотично.

Съставки:

една риба

200 мл мляко и вода

100 мл оцет, една крушка

0, 5 часа. Лъжици захар

толкова, настърган хрян

ч. лъжица настъргани моркови

5-7 грах черен пипер

2-3 дафинови листа

Как да се подготвите херинга на норвежки:

1. Солта не се използва изобщо. За да се започне с риба (повече суров) накиснати за 12 часа в смес от мляко и вода.
2. След това беше почистен и се нарязва на малки парченца. Подгответе маринатата Студена, просто чрез смесване на оцет с настърган хрян, моркови, захар и подправки.
3. Парчета от херинга транскрибира лук пръстени, изсипва маринатата и след това почиства блюдо в хладилник в продължение на три дни.