Как да се пекат риба цяло - видео рецепти у дома

Рибни пържени в тесто

Пържена риба в тесто за първи път започнаха да се подготвят

във Франция. Преведено от френската дума "Клер" означава "течност". Тесто е тесто, което е необходимо да се натопи продукта непосредствено преди пържене.

прочети повече

Риба има важно място в храненето на възрастни и деца хранене. Има изобилие от възможности за изготвянето му. Рибата може да се осолява, маринова, подуване на корема, препечен хляб. Един от най-популярните начини за готвене на продукта е печене.

Пече може да бъде почти всички видове риба. В този случай, вкусовите качества на продукта се съхранява максимум. Този вид лечение е подходящо дори за вентилатори на здравословна диета, като в процеса на готвене не се използва растителни масла и животински мазнини.

Преди да се пекат цели риби, е необходимо да се подготви правилно.

1. На първо място, тя трябва да се почистват и ако е необходимо, отстранете люспите. Това може да стане с помощта на специален множител. Можете да го направите сам по себе си, след като е попълнено върху дървени дъски няколко бирени капачки.
2. След пречистване от люспите да се намали риба коремната кухина, тегли навътре и след това отрязани и перките на опашката. Премахване на главата, не е необходимо, но е препоръчително да се реже от хрилете със специални ножици. В края на рязане рибата трябва да се измият с течаща вода и се изсушава повърхността с хартиена кърпа.
3. Следната решетката от всички страни със смес от сол и черен пипер и се инкубира при стайна температура в продължение на 20-30 минути. Това време е напълно достатъчно за частично осоляване. При готвене риба с характерна миризма на кален е необходимо да го поръсете с лимонов сок. Той е малко продукт омекотява и премахва лош вкус.
4. След това е необходимо да се рибата на тенджерата покрити с фолио, обхваща я и се пече за 20-50 минути при 180 градуса. Времето за печене зависи от размера на рибата, неговият обем. 5-10 минути преди края на готвенето, бъдете сигурни, за да разкрие на фолиото. Това спомага за образуването на повърхността на изпечения хрупкав продукт.
5. може да бъде получено много вкусна и здравословна растително ястие ако се желае. За да направите това, което трябва да се направи от другата страна на гръбначния стълб на риба по-малки разрези, които могат да поставят лимонови резенчета, лук пръстени.
6. Някои домакини предпочитат да тъпчат рибата преди печене и го поръсете с настъргано сирене. За да се получи смес за пълнене може да решетка морковите на груби ренде, ситно нарязан лук, разбърква тези съставки и леко ги пържат в тиган.
7. Сервирайте печен цяла риба трябва да бъде на специална чиния. Преди да сервирате, тя може да бъде украсена с резенчета лимон, домати, лук, и се поръсва със ситно нарязан билки. Риба сос и оставете на сянка, за да се допълват вкуса на крайния ястие. Те трябва да се подава отделно.