Как вкусни печени говеждо месо във фолио
- Главна
- храните
- съвети като вкусни печени говеждо фолио
След появата на кухнята в домакини дами фолио започна да го пекат всички: месо, риба, птиче месо и зеленчуци. Този метод на готвене прави ястието е не само полезно, но и невероятно вкусно. Дори и месото, като говеждо месо, което често стане трудно, с помощта на фолиото е възможно да се подготви оферта и сочно. Основното нещо - да знаете някои тайни за готвене.
Традиционно, говеждо пече във фолио в едно цяло парче. Ако е голям и тежи повече от един килограм, или така, че е много важно да приключи месото. Затворете уплътнението на фолио е необходимо да се предотврати изтичане на сок, който ще бъде издаден в процеса на готвене.
Храни говеждо рецепта от шефа. Вж видеото!
Преди да увийте месото във фолио, е необходимо да се подготви. ясно от филма, излишната мазнина, мръсотия, изплакнете и подсушете с кърпа Ако са налице парче от кости от говеждо месо, трябва да се уверите, че те не стърчат силно и проби през фолиото. Това е много важно при печене. В крайна сметка, ако по време на готвене без изтичане фолио ястие може да се окаже, без вкус. Когато месо се промива и отделя от него негодни за консумация част, е възможно триене подправки и мас допълнителни съставки. Зеленчуци, свежи подправки, сушени плодове и т.н. Някои домакини за по-голяма сочност говеждо месо, поставени в прорези ситно нарязани парчета мазнина или обвити месо бекон , Тези трикове ще направи ястието по-сочна и нежна.
Друга тайна за това как да се подготви вкусна говеждо - стегната обвивка. За да направите това, вземете лист фолио, за сгънати на две плътност, месо постави върху него и да се затвори свободния край на листа. След това се получи херметично затваряне. Краищата на фолиото внимателно, но твърдо компресират наоколо, намиращ се в говеждото месо. В резултат на това трябва да се получи пакетче от фолио. По време на получаването на пакета се загрява и се изправи. Най Важното е да "пакет" не се откри и не се разкъсва и херметичността продължава до края на готвене. Между другото, един импровизиран чанта ще ви помогне да се определи готовността на говеждо месо. Когато месото вече е направено, гънките на фолио стават черни.
1 кг месо, най-добре е да се използва клипинг, рамо, гърди
1 карамфил чесън 1 средни моркови
подправки на вкус, говеждото месо е много подходящ за черен пипер, горчица, риган и други билки
Като се пече говеждо месо във фолио:
- Така, месото трябва да бъдат предварително подготвени: измити, почистени и сухо. Моркови промиват, обелени и нарязани на тънки кубчета.
- чесън се нарязва по същия начин. По повърхността на месни малки разрези или пробиви, има се добавят подготвените зеленчуци.
- Месото след това се втрива подправки, обвити в алуминиево фолио и се изпращат в предварително загрята 220 ° С фурна за 1 час 15 минути.
- След 15-20 минути след температурата на изпичане е препоръчително да се намали до 200 ° С Тези домакини, които искат да получат месото с хубава кора, отворете фолио за 5 минути, докато омекнат.
- може да се подаде като говеждо топла и студена.