Март 8: 3 рецепти от Александър Seleznev - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• 8 март: 3 рецепти от Александър Seleznyova

Както се посочва от класиката на съветската литература, в живота винаги има

подвиг. Ние предлагаме всички хора организират

подвиг в собствената си кухня и варете в продължение на 8 март

Луксозният десерт за своята любима.

За да ви помогнем - една прекрасна и прост рецепти маестро Selezneva на сладкарски изделия изкуство!

Berry фантазия

Истински творчество няма граници. И това зрънце фантазия доказателство!

РЕЦЕПТА зрънце FANCY

, което е необходимо: 200 мл портокалов сок

3 супени лъжици. Spoon пюре от манго

10 Savoiardi пръчки

300 мл сметана (33%)

300 г малина

300 г плодове френско грозде

целувка: 2 протеин

120 г захар

3 супени лъжици. супени лъжици пюре от малини

Как да се подготвите Бери фантазия:

1. портокалов сок смес с манго пюре.
2. пръчките Savoiardi зара 1 cm дебелина.
3. По-ниски алтернативно Savoiardi филии в сок от тях накисване на половина, за 5 секунди.
4. След премахване и разпространението на дъното kremanki изсъхне надолу.
5. Крем бъркалка и да ги трансплантация в пръти част.
6. Най с малина и касис.
7. За целувка протеин бъркалка за вид на пяна.
8. Постепенно се добавя захар и ритъм, докато твърда пяна. Въведете пюре от малини и разбъркайте внимателно.
9. Прехвърля протеина в сладкарски чанта и otsadit върха на плодове под формата на конус.

Малко протеин и захар поръсва отгряване газова горелка.

торта "розетка"

Има хора, които винаги нещо не е достатъчно, за щастие: например, без костилка череши или рози без бодли. За тези, дребнав и ще отговаря на нашата торта "розетка": мек, ароматен и не ужилени.

сладки рецепта "розетка",

, което е необходимо: 500 мл вода

250 г захар

1 лимон

3 канелата

5 карамфил пъпка

2 ябълки

500 грама еклери

Петдесетграма масло масло - за смазване

Начин на приготвяне торта "розетка"

1. Водата се излива в тиган и се нагрява на плаката.
2. Добавяне на вода, захар, лимонов сок, канела, карамфил. Сместа се оставя да близо до кипене.
3. Ябълки измиване, нарязани на тънки полукръгове.
4. Cook ябълки в сироп 30 минути на средна температура.
5. еклери ролка в тънък слой.
6. Cut тесто ширина лента 15h2 см.
7. Задушени ябълки премахване на сиропа и се съхранява в хладилник.
8. В лентата тесто определят ябълки semiring припокриват, тогава пъти ролки тесто ленти с ябълки да се получи розетка.
9. Прехвърляне на розетки във форми за печене.
10. Мазнините розетки разтопено масло.
11. Пече се при 200 ° С в продължение на 20 минути.

Лесно рецепти от Александър Seleznev. Морков бисквитки. Вижте videoretsept!

Утайката "цветя"

Цветята винаги са подходящи за да се получи. А торта във формата на цвете място на празничната трапеза там!

рецепта за торта "цвете",

, което е необходимо:

бисквити: 175 г мед

6 яйца

1 час. L. лимонов сок

70гр захар

175 грама брашно

1 час. L. бакпулвер

захарен сироп: 100 мл вода

100 г захар

20 мл бренди

кисело мляко пяна: 15 г желатин

300 г кисело мляко

300 г крем

50 г пудра захар

мус на малина: 10 г желатин

200 гр малина пюре

100 г италиански целувки

200 гр сметана

200 г малина

Как да се готви на тортата "Цвете":

1. Мед стопи в кофата (1 L) при плаката и се довежда до кипене.
2. На жълтъци отделени от протеина. Разбийте жълтъците до пухкава пяна. След това се добавят към жълтъци кипи мед и да продължи да бие, докато сместа се охлажда до 40 ° С
3. Протеините с лимонов сок в миксер, за да победи пяна. След това се добавя захар към протеини и ритъм, докато захарта се разтвори.
4. Брашното пресее през сито и се смесват с бакпулвер.
5. разбъркайте внимателно половината бита яйчен жълтък протеини. След това добавете брашното към сместа и се разбърква отново.
6. Добавяне останалите бялото и внимателно се разбърква отново всички.
7. Полученият тестото в печене Поставете силиконова подложка и изглаждане на тънък слой. Пече бисквитите при температура от 210 ° С 7 минути.
8. За захарен сироп и захар смес вода и се довежда до вари почти възпаление (1 минута). След това се съхранява в хладилник сироп и добавете брендито.
9. За желатин кисело мляко мус излива малко количество вода и се оставя да набъбне. След това се стопи желатина и се смесват с кисело мляко. Добавете сметаната и пудрата захар. Всички внимателно разбъркайте или размахване ако е необходимо.
10. За желатин малина мус излива малко количество вода и се оставя да набъбне. След това се стопи желатина и се смесват с пюре от малини. Свързване на получената смес с целувка и сметана.
11. Събиране торта: дъното на формата на цвете под формата на малина мус изсипва. Сложете го слой малина. Ruletny бисквити накисва в захарен сироп. След това поставя във форма гъба слой (малко по-малко от диаметъра на матрицата). Оставете тортата да се втвърди за 15 минути. След това се излива в торта слой на кисело мляко мус и поставете още един слой на върха на бисквити. Премахване на тортата в хладилника да се излива.
12. Готови меренге пай гарнитура и огън с помощта на газова горелка.

Най-много нови рецепти търсят в нова книга от Александър Seleznev "Празнични торти. Прости рецепти ", публикуван от издателство" Eksmo ".