Рецепти зеленчуци зеле

Обикновено растително пълнени

Съставки:

1 кг млад зеле

150-200 грама на сварен ориз

2 глави лук

1 морков

250-300 грама пресни гъби

пипер

сол

дафинов лист, както и други любими подправки

Като растително готвене пълнени:

1. основно изплакване гъбите и ги нарязва на парчета, лук фино котлет, моркови протриване на ренде.
2. В предварително приготвен съд се загрява растително масло, в която лука да изпържи състояние светлина прозрачност.
3. След това, през вмъкване моркови купата, оставете да къкри на зеленчуците за 4-5 минути, след това добавете нарязаните гъби в нея, а след това се готви съставките за 5-6 минути.
4. сол, черен пипер, подправки и се добавя към края на този период. След това, в отделна купа се свърже зеленчуци и гъби с варен ориз.
5. Разбъркайте съставките и започнете да приключи зелеви. Това се прави по такъв начин.
6. От зелето се премахне топ листата, те не се нуждаят, и след това да се отстрани, от друга, ги изплакнете добре и се разпространява върху лист малко количество пълнеж, който трябва да бъдат опаковани в малък плик.
7. Създадена пълнени utyatnitsu после в предварително загрята вода, където се приготвят къкри 25-30 минути.
8. Готов зеле се определя от степента на мекота на зелеви листа.

пълнени предписание от шеф. Гледайте видео!

кисело зеле ролки вегетариански

Съставки:

3 лук

2 моркова

Няколко целина стъбла

3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло

1 кг зеле

2-3 скилидки чесън, сол, черен пипер и други подправки

Начин на приготвяне ферментирал растителен пълнени:

1. Една колба се нарязва на малки кубчета и моркови и целина - много фини ленти. След задушават всички зеленчуци в предварително загрята растително масло за 5-6 минути.
2. След отделяне от зеле 2-3 малки листове, които също са тънки ленти котлет и се смесват с глазирани зеленчуци и преминават през донжуан чесън.
3. Сол всички съставки и ги готвя за 3-4 минути. Останалите зелето слагам в тенджера, покрийте с вряща вода и варете на много слаб огън за 4-5 минути, след това извадете и студени зеленчуци.
4. След това, за разглобяване на зелеви листа, по този начин прекъсване на дебели части. Във всеки лист поставя за една супена лъжица пълнене и ги пъти в пликове.
5. Това след това се поставя в съд, заедно с чушка, дори малко количество сол и дафинов лист.
6. След това идва най-интересното на препарата: пълнени за инсталиране на малък иго за килограм и издържат продукти на една нощ при стайна температура.
7. След това се премести на тиган в хладилника, където сармички трябва да настояват още 5-6 дни, след което те ще бъдат готови за употреба. Вкус на кисело зеле е по-специфичен, но интересно.