Изискан и деликатен вкус на солени пъстърва - видео рецепти у дома

Пъстърва - един от най-вкусните риби. Нейният благороден цвят месо: от бяло и бледо розово до червено и златно. Пъстърва разпознават диетолози, козметични и лекари. Осолена риба също е полезна, тъй като, например, варени или задушени. Каква е неговата употреба? Тя е с ниско съдържание на калории и съдържа мастни киселини омега 3 и антиоксиданти, които помагат в борбата за красота и младост. Също така, този изискан риба подобрява паметта, намалява холестерола и стимулира мозъчната дейност. Солена пъстърва има способността да подобри настроението, така че често се препоръчва за лечение на депресия и стрес.

сьомга пара. Вижте videoretsept!

В този деликатес риба деликатен аромат на пъстърва може да се получи супи, закуски, торти, сладкиши,, се пече в пещ и скара, пържени, като ролки, и, разбира се, сол , Въпреки това, неправилно приготвяне пъстърва може да навреди. риба на реката може да бъде много паразити, така че трябва внимателно да се изпържи или възпаление. В морски риби не ядат главата, защото там може да съдържа вредни вещества.

Има определени ограничения върху използването на пъстърва. Не се препоръчва яде пъстърва високо кръвно налягане, хора с стомашно-чревни проблеми (тази риба доста мазен) , бременни жени и кърмачки (в някои видове пъстърва живак могат да присъстват).

Как да изберем пъстърва за осоляване

Разбира се, осолени пъстърва е напълно възможно да се купи в магазина, но никой не знае колко цвята, консерванти и подобрители на вкуса поставена там от производителя. Тя е много по-безопасно да се готви вкусно пъстърва у дома си, толкова повече, че тя мигновено се направи. Изискан и деликатен вкус на солени пъстърва е идеален за празничната трапеза, той може да бъде направено от, например, хапки или tartlets.

Какво ще ви солени пъстърва, най-вече зависи от качеството на качеството на рибата. Разбира се, най-добре е да се вземе прясна и охладена риба, тъй като по време на замразяване на чието качество се влошава.

Ако е възможно, закупуване вече чистена с изрязаната опашка и глава. Професионално почистване на рибата по-добре от по-голямата част от обикновените граждани, както и да ви по-малко неприятности.

Трябва да се следят по-отблизо свежестта на рибата. Тя трябва да бъде светлина риба миризма, и плътно около костите месо. В случай че имате натиснете с пръст на прясна риба, върху него ще има вдлъбнатини. Имайте предвид, че началната подсолена пъстърва не се съхранява за дълго време в хладилника, така че се изчисли необходимото количество риба се осолява и не твърде много.

И сега, застанал на сутринта и си наля чаша сладък чай, сложи парче осолено пъстърва на хляб и масло.