Как да се готви сладка торта - видео рецепти у дома

Опитайте се да се подготви гъста празни приказки, които покриват торти, след като ги опаковане с марципан. Готов сладко руло в резервоара, а след това увийте я торта и намаляване на излишъка.

Еластичен Sweet

Съставки:

да шестстотинграма фондан

500 грама на пресява пудра захар

65 г бяло разтопено растителна мазнина или мас

3 супени лъжици. лъжици лимонов сок

Как да се подготвите еластична сладка торта:

  1. В дълбок тиган, стопи мазнини и добавете лимонов сок 2 супени лъжици. супени лъжици вода. Добави половина прах и захарни части, като се разбърква, се довежда до кипене.
  2. кипва сладък, докато стане гладка и лъскава. Храна добавят към нея и останалата част от пудра захар на. За да се ускори процеса на побой, използвайте миксер.
  3. чиста и суха кухненски плот щедро поръсва с пудра захар. Сложете си сладка и месят на ръка, докато тя напълно се охлади и няма да се получи идеално гладка и копринена текстура.
  4. Готовата маса може да се ароматизира и нюанс чрез добавяне на няколко капки от хранителни оцветители и отново червило месят до хомогенизиране.
  5. Sweet може да се съхранява в хладилник, тя опаковане плътно в пластмасова обвивка. Преди да се пристъпи утайка опаковъчната размразяване го в микровълновата фурна на дъската месят в продължение на 5 минути и след това търкаля в тънък слой.

Sweet сироп основава на

Вие може да готви и сладък вариант. Това е по-малко податлив и се втвърдява след нанасяне. Готовият продукт има консистенцията на гъста сметана.

Съставки:

200 г захар

6 супени лъжици. лъжици гореща вода

10 капки лимонов сок

Как да се подготви сладък сироп, въз основа на:

  1. Захар vsypte в пота, се добавя вода. Докато се разбърква, сместа се загрява до пълно разтваряне на захарта.
  2. мокър четка изтрие сладък спрей върху вътрешната повърхност на съда, увеличаване на топлината и къкри сместа, без да се разбърква.
  3. Когато сиропът започне да кипи, и отново се отстранява пръски захарните пяна изтрие от стените. Покрийте тенджерата с капак и къкри сместа в продължение на няколко минути.
  4. вземе проба от сироп. Когато се достигне желаната консистенция, сместа трябва да падне до лесно се плъзга в меката пластмаса топката.
  5. Добавяне лимонов сок или разтвор на лимонена киселина, разбърква се червило, поръсва повърхностната вода и се охлажда толкова бързо, колкото е възможно. Можете да поставите саксията в леген с вода, която се добавя към леда.
  6. Продължи с червило на разбиване. Дървени шпатула това се смесват, докато сместа стане бял. Това ще отнеме 10-15 минути.
  7. Готовият червило има фина структура и красив блясък. Ако тя е прекалено дебела, налейте малко вода и разбъркайте отново.
  8. Готовият червило може оттенък багрила и хранителни ароматизирани есенции, ликьор, бренди или плодов сок. В горния броя на продуктите изисква 1-2 супени лъжици. супени лъжици сок или ликьор.
  9. Разбърква червило. Съхранявайте го в тенджера, покрита с влажна кърпа. Преди употреба, полуфабрикати трябва да бъде затоплен до 50 ° С и тогава се прилага към утайката.
Нови статии