Грузински ястия: вегетарианска зеле

Главна
храните
грузински ястия: вегетарианска зеле

вегетариански ястие - зеле в грузински, наречен "Mzhavia". Той се кисели закуска. Освен основната съставка в състава си включва моркови, цвекло, лют пипер. Това ястие може да се приготви за всеки ден и празник хранене.

Рецептата вегетариански ястия Mzhavia

Необходимо е да се:

Как да се готви lobio на грузинска рецепта

Lobio с грузински език преведено

Просто като фасул. В Грузия тази титла са всички ястия на базата на тази съставка. Има десетки варианти на грузински lobio.

прочети повече

2 кг зеле, 5 бр. моркови, цвекло 3, един остър чили пипер, билки (магданоз, кориандър).

За маринатата:

1 L вода, 150 мл оцет, скилидки чесън 4, 100 г захар, 0, 5 часа. L. пипер, 5 lavrushek.

Начин на приготвяне:

нарязва на зеле сравнително големи парчета. За да направите това, нарязани на глава от 6-8 сектори и разглобявате ръцете си.
Fold в емайл пот.
Чисти цвекло и моркови, ги нарязани на парчета или ленти.
Може да търка корените на груби ренде.
Смесват съставки в тиган.
Див лук, нарязани на парчета, 2 лют пипер - на две половини, ги поставя на други зеленчуци.
Добавяне lavrushku, черен пипер, ситно нарязан Зелените.
се разтваря в студена вода варено захар, сол и оцет.
Полученият саламура изсипва зеленчуци. Разбъркайте ги задайте потисничеството: чинията, а върху него - един буркан с вода.
Оставете зеле в продължение на 3 дни на топло място, време, той се разбърква от време на време.
След prosolyatsya зеленчуци, те трябва да бъдат поставени в хладилник.
Готовият съда има червеникав цвят.

Рецептата Mzhavia с хрян

Shutterstock

Необходимо е да се:

1, 5 кг зеле, 2 под лют пипер, хрян 3, 2 цвекло, магданоз.

За саламура:

1 L вода, 100 мл растително масло, 1 супена лъжица. захар, 3 супени лъжици. л. сол, 0, 5, чл. оцет.

Начин на приготвяне:

отрязани парчета зеле, цвекло и люти чушки - пръстени.
Фино nastrogal хрян корен. Сложете зеленчуците в буркан.
Направи солев разтвор. Сварете вода, разтвори на захар, сол, залейте растително масло, оставете да заври.
Излива саламура зеленчуци, добавете оцет.
Охлажда се при стайна температура и се съхранява в хладилник. След 3 дни на съда е готова.

рецепта грузински ястие зеле - mhali

domagotovim.ru

Необходимо е да се:

200 г зеле, 15 мл оцет, чесън зъб 3, 10 г зелен лук, копър 5 г, 100 г орехи, 2 ч. L. хмел-сунели, сол, червен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

Фино котлет зеле, това се вари в малко количество вода в продължение на 10 минути.
го Fold в решето, охлажда се и се прехвърля в купа.
Mix орехи с пречистена чесън и ги смила.
Добавяне на хмела-сунели, копър, лук, магданоз, кантарион.
Сол, черен пипер, изсипва вино оцет.
Поставете пълнене на зеле и се разбърква.
поръсва с червен пипер, зелен лук и служи.

зеле грузинеца рецептата

Shutterstock

Необходимо е да се:

500 г зеле, лук 1, 1 морков, 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, хмел-сунели, 2 супени лъжици. л. растително масло, сол - на вкус.

Начин на приготвяне:

Peel лука и фино котлет.
Излива се в тенджерата малко слънчогледово масло, топлина, поставени лука и соте до прозрачен.
Настържете моркови на груби ренде, поставени в лук.
нарязва зелето и мястото в коритото на други зеленчуци.
Смесват се и се излива 0, 5 чаши вода, капак и къкри за 10 минути.
Поставете на зеле доматено пюре, сол, хмели-сунели.
Mix чиния и приготвят под капака 10 повече минути.