Белоруски кухня: палачинки, приготвени от картофи - видео рецепти у дома
Класическа Беларус без добавяне на брашно палачинки
Беларус картофени палачинки
Всеки подготвя картофени палачинки по свой собствен начин, но класическата рецепта винаги е конкуренция.
Ина Antokhina
прочети повече
Необходимо е да се:
1 кг картофи, 3 яйца, 1 супена лъжица. л. заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
- Обелете картофите и се поставят в съд с вода, така че не е затъмнена.
- След това ще трябва да търка на много фино ренде.
- За да се улесни този процес трудоемък, е възможно да се използва смесител или храна процесор със специална дюза. Задължително Течността се декантира, който е изолиран от картофи.
- Поставете решето тензух и наклона на картофи смес.
- Да предположим, че протича в продължение на 10 минути.
- Ако видите, че картофът е твърде мокра, малко poprizhimayte ръцете му.
- Но бъдете внимателни да не се прекалява.
- Поставете ottsezhenny картофено смес в купа и добавете към него сол, яйца и пипер на вкус.
- Разбъркайте добре всички съставки.
- След това се загрява тиган и слой с масло.
- лъжица това палачинки и ги пържат от двете страни до златисто кафяво кора на слаб огън.
- Сервирайте Беларус бъде палачинки до масата със сметана.
храните картофи, съгласно рецептите на главината. Виж видеото! ..
класически Беларус картофени палачинки без яйца
Shutterstock
Чудесна възможност за хора с алергии
Следва да бъде:
500 грама картофи 1 супена лъжица. брашно и нишесте, растително масло, малко сол и сода.
Начин на приготвяне:
- Първо, измиване и почистване на картофи, и след това се смила на ренде.
- Добавяне на брашно и малко количество на картофено нишесте в притиснат маса. Всички много добре.
- излива Получената смес се загрява на тиган с растително масло.
- Fry бъде палачинки и от двете страни, докато варени. Сервирайте ги мога с майонеза, кетчуп или заквасена сметана.
- Ако е необходимо, можете да направите специален доматен сос: Смесете филийки пресни домати и пържени кръгчета лук и малко сол.
- Варете получената смес за около две минути, след това се добавя брашно и се готви соса да се получи достатъчно гъста консистенция.
палачинки картофи с гъби
Shutterstock
Необходимо е да се:
80 г картофи, 400 г гъби, лук, 2 супени лъжици. л. брашно, растително масло, пилешко яйце, сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
- гъби и лук фино котлет и се пържи в олио. Препоръчително е да се постави първо лука в тиган, след това добавете гъбите. Те трябва да се подготви за около 15 минути, докато цялото количество вода се изпари.
- Peel картофите и ги нарязва на малки парчета. Втрийте го върху решетката и получената маса влиза едно яйце, сол и черен пипер.
- Добавяне на картофено брашно и охлажда гъби и лук.
- Добър микс всички и пържене палачинки на гореща растително масло.
Свързани статии
Нови статии