Рецепти пържени скумрия
Пържени скумрия на прост предписание
Съставки:
1 кг хриле без глава черупки скумрия (2-3 труп)
100 грама брашно
1 час. Чаена лъжичка сол
1/2 часа. Супени лъжици подправки за риба
1/3 часа. Чаена лъжичка черен пипер
Петдесетграма масло
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
Начин на приготвяне на пържени скумрия:
- труп Wash, сухо и се нарязва на парчета напречни дебелина 2-3 см. Поставете ги в купа, поръсва със сол и подправки, разбърква ръце и се оставя за 15 минути.
- стопилката масло в тиган на средна температура и добавете зеленчуци. Поръсете брашно върху плоска чиния.
- руло в нея всеки парче риба и да го изпрати на загрята мазнина. Скумрия се запържва до златисто кафяво от всяка страна, след което намалете огъня до ниска, покриват купата с капак и оставете да къкри на риба ястието за 10 минути.
скумрия Fried очукан
Съставки:
1 кг паламуд изкормени
1 яйце
100 мл сметана
150 грама брашно
щипка захар
1 ч. Лъжица сол + щипка за тесто 200 мл растително масло
Начин на приготвяне на пържени темпура скумрия:
- Изплакнете риба, перки и опашки нарязани и нарязани по трупа. Внимателно ги разделят на две половини по филе с кожата чрез премахване на гребените и големи ями и ширина на нарязани ленти 1-1, 5 см.
- размахване на яйца и сметана в малка купа, поръсва се с щипка сол, захар и брашно и разбъркайте добре размахване добре, за да избегнете образуването на бучки.
- Raskalov растително масло в тиган налягане, и за предпочитане котел. Намалете температурата на готвене на средната стойност.
- podsolit скумрия, открит кант филийки вилица или клещи, потапяне в брашно смес и приготвят пържени в продължение на 2-3 минути.
- служи рибата с любимия си сос и гарнитура от ориз или картофи.
Печено испански скумрия
Съставки:
1, 3 кг на скумрия изкормени
500 г гъби (гъби или стриди)
100 г безсеменни грозде
50 г гранат зърна
20 г магданоз
3 скилидки чесън
щипка червен и бял пипер 1 и 1/4 часа. Лъжици на сол + гъби вкус
растително масло или зехтин
как да се подготви пържен в испанска скумрия:
- Поставете промива скумрия на дъска за рязане. Vzrezhte корема му по цялата дължина, леко се разширява и премахване на гръбнака.
- Малко резултат триъгълници отблъскват от готвене риба чук, поръсва със сол и пипер.
- Излива растително масло или зехтин в тиган пържене риби и се презарежда две предварително загрят дъно плочи.
- Cut гъби на филийки и соте в маслото да се изпари по същество цялата течност. Премахване на люспите от чесън, нарежете филиите с нож в купа, добавете сол и всичко останало.
- Извадете го от плаката след 1-2 минути. Спред на върха на пържена скумрия, постави еднакво грозде, нар семена и нарязани билки.
Свързани статии
Нови статии