Китайска храна: рецепта за пиле в сладко-кисел сос

Рецептата на пиле в сладко-кисел сос

Необходимо е да се:

Китайска храна: философия и изкуство

От древни времена, вярата в терапевтичната стойност

храна, китайска кухня умело използва в терапевтична комбинация от продукти и подправки.

Полин Borodina

прочети повече

4 броя - пилешки;

2 броя - жълтъци на яйца;

10 мл - соев сос;

2 бр - домати;

1 бр - лук;

1 брой - чушка;

1 калай (227 ж) - консерви ананас;

брашно;

растително масло.

Как да се намали пилето. Вижте видеото! ..

Начин на приготвяне:

1. Пилешки измиване на гърдата и блот хартиена кърпа. Всяка секция на парчета от около 3 cm.
2. За да се свърже панировка жълтъци, соев сос и малко количество вода.
3. месото и жълтъци на Paneer брашно и Скара фритюрник или добро тиган.
4. След пържене, извадете пилето от тигана и мястото на хартиени кърпи за да помогне да се отървете от излишните мазнини.
5. пипер и лук, нарязани на кубчета от 3 см и тиган до получаване на златен сянка.
6. горещо масло и отнема не повече от 2 минути.

За да се подготви сладко-кисел сос:

оцет - 40 мл;

Захар - 30 д;

Сол - 2 грама;

портокалов сок - 30 д;

сок от ананас - 30 г;

кетчуп - 30 д;

нишесте - '30

1. В един удобен контейнер, комбинирайте всички съставки с изключение на нишесте се разбърква добре и се изсипва в тенджерата.
2. кипва соса в продължение на 10 минути на слаб огън.
3. С течение на времето, добавете нишесте, и се разбърква до хомогенност гъста консистенция.
4. За да се получи хомогенна маса, добавяне на нишестето това предварително разреден в малко количество студена преварена вода.
5. В тиган с сос Сложете нарязаните домати и ананас. Малко по-топло маса, добавете чушките и лука и се пече преди.
6. сос изсипва пилешки гърди.

Рецептата на пиле в сладко-кисел сос с джинджифил

Ако предпочитате по-остра версия на пилето, използвайте рецепта с джинджифил.

За готвене нужда същият списък от съставки.

Начин на приготвяне:

1. Нарязани пиле поставя в дълбока купа и се изсипва соев сос, така че тя да покрива изцяло филе. В рамките на един час, месото ще се маринова.
2. ​​В маса се добавя 1 супена лъжица брашно и нишесте. Получената маса е да се равномерно палто всички парчета пиле.
3. В процеса на печене постоянно обръщане на месото, така че тя равномерно запечени от всички страни.
4. При подготовката на сладко-кисел сос се запържва нарязан пипер, ябълков оцет и добавете обелен и настърган корен от джинджифил.
5. Ако вместо сок от ананас, който използвате вода, добавете малко количество захар сос.
6. На този етап може да добави прекарва през чесън преса, която дава блюдото специален вкус.
7. Освен препарат последователност, подобна на предходната предписание.
8. В допълнение лук, чушки и домати в пиле в китайски могат да се добавят тиквички и моркови.
9. В такива рецепти важни да наблюдава отметки последователност продукти в зависимост от времето на тяхното получаване. Добавете джинджифил, след като всички зеленчуци са запечени.