Рецепти, състоящи се от прясно зеле

Правилно варени супа различна характеристика кисел вкус. Ако за производството им, с помощта на прясно зеле, добавете желаната киселинността на домати, ябълки, мариновани гъби. Задължителното лък добавка, ароматни корени и билки, които дават супа необходимо насищане. Супата може да бъде приготвена в месото бульон или да ги направи постно. Готов супа трябва да се пълни с прясна сметана.

Мързел говеждо супа

Съставки:

500 г говеждо гърдите

3 лук

karofelina

целина и магданоз корен

10 грах черен пипер

дафинов лист

зеле 700-750 грама

моркови

магданоз, целина, копър и риган

домат

8 скилидки чесън

Начин на приготвяне ленив говеждо супа:

1. месо изплакване, пълни с вряща вода, добавете лук, почистени и нарязани на половина картофи, магданоз и целина корени.
2. Носете бульон да ври, отстранете пяната, добавете черен пипер, дафинов лист и се вари на всички около два часа, докато варени месо.
3. Отмяна на бекон и зеленчуци, щам бульон. Пържола и оставете настрана. Зеле чиста от външните листа, махнете дръжката.
4. засече в студена подсолена вода за половин час. След това извадете зелето, залейте с вряща вода и се нарязва на доста големи квадрати.

нарязани

5. 2 лук ситно се рушат, моркови, картофи, магданоз и целина. Накълцайте магданоз, целина, копър и риган, домати, нарязани на четвъртинки. Сложете лук, корени, моркови и домати в бульон, добавете зелето и се готви всички зеленчуци, докато омекнат. Две минути преди края на готвенето, поставете ситно нарязан чесън.
6. сол супата, изключете печката, поръсва се с нарязан билки и оставете супата да се изправи под затворен капак една четвърт от един час.
7. тя се излива върху топлите плочи, всяка добавят нарязани меса и сметана. Те са особено вкусна супа с черен хляб.

Интересен вкус различен супа, приготвена с добавяне на ябълка. Изберете ароматно сладко-кисел плод, например, Antonovka.

зеле с ябълки

Съставки:

750 г говеждо гърдите

корен от магданоз

2 моркова

крушка

750 г зеле

ряпа

6-8 ябълки

копър и магданоз

8 грах черен пипер

дафинов лист

Как да се готви супа с ябълки:

1. месо измиване, поставени в тенджера и се покрива с вряща вода. Добавете магданоза, малко моркови и лук нарязани на половина.
2. Broth Сварете 2 часа, след което се филтрира, корени изхвърля и се нарязва на месо. Ако искате да се готви постни супи, готви корените бульон, като добави няколко обелени и наполовина картофи.
3. В тенджера с бульон, добавете зеле, почистват се от външните листа и се нарязва на квадрати. 1 Моркови и репи малки котлет пръчици, лук кайма.
4. Поставете зеленчуците в бульон и къкри за 15 минути. След това добавете нарязаните ябълки ивички. След 5 минути vsypte нарязан копър и магданоз, черен пипер, дафинов лист.
5. сол супа и къкри, докато ябълките са меки. Ако се желае, ябълките могат да бъдат приготвени в отделен контейнер и след това ги поставят в супа с една чаша на получения бульон за 5 минути преди изключване на плаката.
6. Дай scham стойка, покрити в продължение на 15 минути. След това ги изсипете върху затоплени чинии и сезон със заквасена сметана.