Рецепти палачинки с заквасена сметана

Хранителни имоти

За да се готви палачинки със заквасена сметана на всички традиции, трябва три неща - добър тиган, висококачествено растително масло и правилна рецепта на теста. Тиганът трябва да е или чугун или съвременен с незалепващо керамично покритие. Масло за пържене е необходимо да се загрее предварително тиган и след това да се разпространи върху нейните палачинки - в противен случай те ще бъдат слаби и prozharka неприятен бледо вид. Пригответе тестото за традиционните палачинки, колкото можете с яйца или без - тестото е по-просторна.

Също така, тестото може да бъде добавен различни естествени съставки не е определено по рецепта - например, настъргани плодове или зеленчуци (тиквички, ябълка, и така нататък). Също така, настоящите руски палачинки могат да бъдат приготвени с извара и други подходящи за този продукт. Предпоставка традиционно ястие е консистенцията и вида на тест - той трябва да бъде воднисти и богат. Разстелете го на тиган е необходимо с лъжица, която е предварително намокрена в студена вода - така че тестото няма да се придържаме. Преди да сервирате топли палачинки заквасена сметана трябва да се постави на тъкан за отстраняване на излишната мазнина от тях.

Традиционните руски палачинки

Съставки:

100 грама брашно

0, 5 чаши заквасена сметана

2 яйца

3 супени лъжици. лъжици захар

1/4 ч. Сода лъжици

1/2 ч. На сол

В конвенционалната руски подготвят палачинки:

1. Яйцата разграждат в малка купа и размахване тях механично с помощта на вилица или миксер, и след това се добавя на получената смес от сметана и старателно се смесват всички до гладка.
2. След това, в отделна купа се смесват брашното със захар, сода за хляб и сол, залейте яйце-заквасена сметана смес в тях и старателно замеси за получаване на съдържанието на купа тесто водниста консистенция на.
3. тиган излее растително масло и след това своята максимална Raskalov овлажнява супена лъжица в студена вода и да започне да внимателно се разстилат палачинки на горещата повърхност на тигана.
4. Фрай палачинки на две минути от всяка страна. Завършеният ястие Сервирайте с мед, сметана или любимото си сладко и пресни плодове, които ще украсяват палачинките и да ги направи още по-вкусни и по-здрави.

Първоначалната Cheesecakes предписание форма сладкар. Вижте видеото! ..

палачинки с ябълки

Съставки:

2 чаши топло мляко

Двадесет и пет грама мая

2 яйца

1 супена лъжица. захар лъжица

0, 5 часа. Чаена лъжичка сол

0, 5 кг брашно

Как да се готви палачинки с ябълки:

1. Разтваря дрожди в млякото, яйцата, захар, сол, и омесване всички влиза в смес брашно. Покрийте тестото с кърпа и изчакайте ферментация, след което нарежете ябълките на тънки филийки и се смесват ги беше дошъл с тестото.
2. След това се излива в готов тестото в тиган, obzharivaya палачинки от двете страни - по избор резенчета ябълка могат да бъдат подредени в горната част на печене oladushek.

Готовият ястие поръсва захар и служи.

Apple-тиквени палачинки. Вижте видеото! ..