Ечемик: как и колко да се готви? - видео рецепти у дома

Много хора подценяват перлен ечемик, той обмисля вкус. Това се получава, само ако не се готвят. За тази задница обърна ронлива и вкусна, тя трябва да бъде приготвена за дълго време - от един до два часа, а понякога дори повече. Всичко зависи от качеството на зърното, и начина на приготвяне. готовност се определя от формата и последователността на ечемик - ечемик готов да получи мека, подути, семена за засяване.

За да се намали времето за готвене ечемик необходимо на неговото предварително се накисва във вода. За да се започне с добри изплакване зърно до висока прозрачността на водата. Напълнете го с вода в съотношение на чаша ечемик - по един литър вода. накисване време е 10-12 часа. Въпреки това е възможно и намали до 3-4 часа.

Ечемик ще значително вкусни ако се потапя в суроватка или пресечено. Ако го готвя за хранителна диета, готвя зърно само по вода.

Както готвене ечемик след накисване

Сварете разнообразие ечемик начини. Най-често - готвене в тенджера. За тази подути зърнени изплакване и го напълни с вода в размер на 2 L на течност към чаша ечемик. Важен протест - водата трябва да е студено, дори и заледени. Довежда се до кипене и се вари задницата на средна температура за 45-60 минути. Извадете тавата от котлона, го увийте добре с топло одеяло или кърпа и се оставя във вид, в продължение на половин час. През това време, круп upreet добре и ще бъде по-крехко. Не забравяйте да се вземат предвид, че размерът на ечемик по време на готвене се увеличава около 5-6 пъти. Ето защо готвач ечемика в голяма тенджера. Масло и сол, добавя в края на готвенето.

Както се вари сух ечемик

Вие може да готви грис от ечемик и без предварително накисване. За да направите това, измийте обилно с перлен ечемик, налейте вода в размер на 4 чаши течност на чаша зърнени култури, място на силен огън и да доведе до възпаление. След намаляване на топлинна енергия за ниско и къкри за зърнени култури под капака затворен за два часа. Периодично проверявайте ечемика към цялата вода се вари с кола. Готови ли сте да дадете задницата след това се покрива, за един час.

Има и друг начин на готвене ечемик. Довежда се до кипене зърно, както в предишния метод, и после да се направи на свой ред във водна баня. В този случай, покриване на тиган с ечемик, се държат затворени.

Loose перлен ечемик ще бъде голямо гарнитура за риба или месо. Освен това, възможно е да се използват в салати и предястия, както и в супи - гъби, риба, месо. Най-популярната супа с грис от ечемик е туршия. Въпреки това, ние трябва да помним, че не е необходимо да се добавят супа грис от ечемик в суров вид - ястието може да стане неприятен синкав. По-добре е да го предварително се готви, докато омекне и добавете към супата в средата на готвенето. Препоръчително е да се пие ечемик горещо. В този случай, това е не само вкусно, но по-полезни за организма. Диетолозите твърдят, че ostyvshaya ечемик носи по-малко печалба и по-малко се абсорбира от тялото.