Как да си направим масло крем - рецепта

Рецептата за получаване на класически крема масло,

Необходимо е да се:

250 мл разбиване на сметана, 2 супени лъжици. лъжици захар, 1-4 техниката. пресява пудра захар лъжици или 2 часа. мед 3/4 часа. супени лъжици на ванилия същност.

Начин на приготвяне:

1. Крем се охлажда до 3-4 ° С и се накисва при тази температура за около един ден, след което отведе смесител.
2. Добавяне на захар, пудра захар или мед, ванилия същност и отново отведе до образуване на пухкав маса.
3. Този крем може да се използва за декориране и сладкарски изделия, пълнене тръби, еклери и кошници или да служи като десерт с плодове.

Известният десерт крем брюле! Вижте видеото! ..

Рецепта за крем тиква сметана и сушени кайсии

Shutterstock

Необходимо е да се:

1 кг тиква, 200-300 г сушени кайсии, 2 супени лъжици. л. масло, захар на вкус, 200 мл сметана 200 г крем, ванилия - на вкус, лимон кора.

Начин на приготвяне:

1. Пречистеният тиква нарязани на парчета или решетка, след това се поставя в тенджера, добавете добре измити суши кайсии, маслото и къкри, докато докато тиква и кайсии станат твърде мека.
2. Готовата маса се охлажда, поставя ванилия и лимон кора и се смесва добре с всички крем, сметана смесва с дебелина.
3. Поставете варени масло крем за сладоледени купички и сервирайте с охладено ванилия, шоколад или сладко сос, плодове и мляко.

крем рецепта ванилия масло

H ADO:

100 мл сметана, 30 г захар, 40 г мляко, 5 г желатин, 1 яйце, ванилия.

Начин на приготвяне:

1. Потапя желатин в студена вода. и хладно сметана и 33% -та "размахване заедно.
2. За получаването на почивка яйце мляко почистване на яйцето в кофата и търка със захар и след това постепенно да се свърже с горещо мляко и непрекъснато разбъркване, сместа се загрява до кипене под обратен хладник.
3. След това внимателно влиза в млечна смес се набъбва желатин и се оставя да се разтвори, след това се добавя ванилия и разбъркайте добре.
4. ​​Сместа се охлажда до стайна температура.
5. След точно свързване на сметана с яйце мляко смес се изсипва крем или за formochkam kremanki и се съхранява в хладилник.
6. Когато масата изсипете варени сироп крем.
7. За да се приготви сироп: Разтваря се 20 грама захар в 30 мл вода. Охлажда се и се излива в смес от 10 мл охладени десертни вина.

Рецептата на масло крем с гайки

Необходимо е да се:

150грама обелени орехи, 150 г пудра захар, 2.1 литра сметана, 1 супена лъжица. л. какао на прах, ванилин, 2 ч. L. желатин.

Начин на приготвяне:

1. Пречистен ядки тиган да се изсуши в сушилня, кайма или котлет в хаван.
2. След това се смесва с пудра захар, какао, ванилия и сметана.
3. Всички компоненти размахване сладкарски бъркалка за образуване на пухкав маса.
4. напоена желатин излива тънка струя в маса гайка, все още своята разбиване.
5. Когато теглото започва да се сгъсти значително, се разпространява върху стъклото или kremanki горния поръсва смес от счукани ядки, прахове и какао.
6. След това блюдата с крем, място на хладно място в продължение на 2-3 часа, така че е добре замразени.