Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

Тиган за палачинки аз наследени от майка ми. Ако смятате, че майка ми тя наследила от баба си, общата възраст на моите палачинки тигани скоро близки до сто години. Така че той бе доведен до семейството ни, че това е чугунен тиган се използват изключително за палачинки.

палачинки. Печете според рецептата Александър Seleznev - лесно е! Вижте видеото за! ..

чугун тиган на - в миналото, най-често срещаните прибори за печене палачинки. Нашите баби са вярвали, че най-вкусните палачинки се получават само от чугун тиган. И в някои отношения те със сигурност са били прави.

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

Предимства: Поради техните свойства, хвърли повърхност желязо се нагрява равномерно и задържа топлината за дълго време. Характерни за отливка пореста структура по време на работа се натрупва масло, която подобрява качествата на незалепващо тиган. Ето защо,

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

по-старите чугунени тигана, толкова по-добре! Друга

предимства на чугун - дебело дъно, благодарение на които придобиват палачинки униформа златист оттенък. В допълнение, можете да използвате всякакви устройства, за да флип палачинки без да се наруши неговата повърхност. Избор на чугун тиган за печене на палачинки, можете да получите скромен и траен инструмент, който е горд да бъде в състояние да предаде на децата си.

Недостатъци: Не е необходимо да се използва чугунен тиган за палачинки за нещо друго. Чугун е изложен на ръжда и така е най-добре да не се мият, и калцинирана със сол, а след това избършете със суха кърпа. Въпреки това, ако използвате само тиган за палачинки, можете просто да го избършете с кърпа суха. Най-значително възстановяване чугун тиган, особено за начинаещи, е неговото тегло. Така че, ако планирате много фурна палачинки, а след това трезво прецени силата си, защото нямаш време за набиране на тиган над печката.

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

алуминиев тиган без незалепващо покритие рядък инструмент, дори в готвач аматьор в кухнята, но все пак се изброят предимствата и недостатъците на алуминий печене палачинки.

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

Предимства: плюс щампован алуминиево блюдо е много по-малък, отколкото минуси. Много е лесно и много евтино, бързо нагряване. Това е всичко, плюсове край, но преди да се пристъпи към посока надолу ще спомена още един лят алуминий тиган с дебело дъно и стени. Най-дебел дъното и стените на съда с алуминий, толкова по-дълго ще ви издържат. Вместо това, тя служи, ще бъде завинаги с дължимата грижа. Тежка алуминиев съд не е страх от висока температура, нагрява бързо и запазва топлината за дълго време.

Недостатъци: А тънкостенни алуминиево блюдо и се излагат на прегряване лесно деформирани. Алуминиеви също е много чувствителна на механични повреди, така че, когато включите палачинките по-добре да се използва силикон или дървени остриета. За разлика от желязо, незалепващо покритие от алуминий с течение на времето не се появи, следователно, трябва да се смазват с масло тава след всяка палачинка.

палачинка тиган с незалепващо покритие - най-често срещаният тип на тави за печене палачинки.

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

Предимства: Ако объркана от тежестта на желязо и несъвършенство на алуминий, това тиган е идеално. Повечето тигани с незалепващо покритие от алуминий. Дъното обикновено е доста дебела и, следователно, ще бъде палачинки

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

се пече чрез равномерно. Най-често в тигана го посочи, че това е една палачинка, така че ще бъде удобно ниска стена и дълга дръжка. Благодарение на незалепващо покритие палачинки са лесни за премахване и не е нужно да се намажете тиган с мазнина преди всяка палачинка.

Недостатъци: Ако искате да се даде предимство тиган максимално дебело дъно и стени, тогава вие ще се отървете от основните проблеми на тези тигани - деформация случва благодарение на бързото и неравномерно отопление. Също така трябва да се помни, че покритието на незалепващо не реагира на прегряването и започва да се справи, което означава, че тавата ще бъде безнадеждно развалена. Flip палачинките само дървена или силиконова шпатула.

Електрически създателите палачинка се появи по рафтовете на магазините наскоро, но вече спечели сърцата на много домакини. Има два вида Crepes: плоски, както и с вдлъбнатини за малки палачинки.

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

Предимства: плоски палачинка печени палачинки позволява всякакъв размер и форма. Палачинка с вдлъбнатини предотвратява тестото

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

се разпространява неконтролируемо и дава възможност за печене на няколко палачинки, макар и малък. Последното обикновено има незалепващо покритие и автоматично регулиране на температурата контролер.

Недостатъци: Плоският палачинка изисква някои умения, така че да е винаги вероятността тесто прелива ... Повърхността на плоски вземащите палачинка е много неудобно да се измие, и желаната температура на готвене ще трябва да бъде настроен ръчно. Палачинка с вдлъбнатини dostatochnogabaritna, а не най-добрият избор за малка кухня. палачинки Стандартни диаметър по такъв креп до 15 см, а тя може да смирите много класически последователи.

Избор на тава за печене на палачинки - видео рецепти у дома

С избора на електрическа машина креп, обърнете внимание на неговата сила, размер, наличието на термостата и аксесоари. Е, когато в пакет с черпак палачинка е изчислена част на теста.

Така че, просто трябва да изберете най-подходящия инструмент за вас и да започне да се пекат палачинки. Начинаещите готвачи бих препоръчал да се започне с палачинка тиган с незалепващо покритие. Те ще ви спаси "първо, второ и трето практика прави перфектни" и ще позволи по-бързо уреждане с основните техники на печене палачинки. С течение на времето, това ще бъде възможно да се грижат за себе си чугунен тиган, който ще стане ваш семейна ценност.

Свързани статии
Нови статии