Рецепти на меласа - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• Рецепти меласа

Меласа е сладък течен сироп, който се използва за приготвяне на сладкарски изделия. Основната разлика между този продукт от захар е, че той не кристализира и затова е готов за печене вече остава мека и свежа.

Сироп (малтодекстрин, dekstrinmaltoza), използвани в консервната и сладкарски промишленост. По-специално, тя се използва в производството на някои видове хляб и сладкиши. Някои от неговите видове, използвани за производство на сладолед и замразени десерти, за да се понижи температурата на замръзване на продуктите. В меласа хранително-вкусовата промишленост, произведени по два начина. Първият метод се получава от скорбяла (картофи, царевица) чрез захарифициране (хидролиза). Вторият начин да се направи сироп от сока от плодове, зеленчуци (плодове, съдържащи големи количества захари). За тази цел се използва ябълка, круша, касис, цариградско грозде, грозде и други.

Всички захарта. Вижте видеото! ..

плодове сироп

Съставките са: плодове

Как да се подготвят плодове сироп:

1. Измийте плодове или плодовете и свиване на сок използване на сокоизстисквачка. Изцедете сока през тензух в тенджера и оставете да къкри до тогава, докато се сгъсти.
2. периодично това се разбърква дървена шпатула. Завършен сироп трябва да е тъмно жълто.

Нар сироп

Тя е с кисел вкус и красив тъмен цвят. Тя може да се използва не само в сладкиши, но също така да добавите към салати.

Съставки:

4 чаши сок от нар

1/2 чаша захар

сок от половин лимон

Как да се подготвите гранат сироп:

1. Изсипете сока в тиган, сложете го на бавен огън. Когато става въпрос за възпаление, поръсете в захар, разбърква се и се готви, докато, докато обемът на течността е намалена четирикратно.
2. В края на готвенето, добавете лимонов сок сироп.

мед сироп

Съставки:

Мед 500 гр

500 г кафява захар

200 мл вода

Как да се подготвите за мед, сироп:

1. Смесете всички съставки в тенджера и се готви на слаб огън маса, докато се разтопи захар. това доведе до възпаление и нека се готви в продължение на 5-7 минути.
2. Премахване на сиропа от котлона и оставете да се охлади.

​​

Light меласа

Съставки:

300 г обикновената захар

100 грама вода

Начин на приготвяне на светлина сироп:

1. Сложете в купа или в саксия захар, налейте вода и поставете на слаб огън, докато захарта се разтвори.
2. Нека кипене на теглото на средна температура в продължение на 5 минути.

Всички тайни мед. Гледайте видео!

Леките лимонена меласа

Съставките са:

350 г захар

150 мл вода

2 г лимонена киселина

1, 5 г сода

Как да се подготвите лек лимонов сироп:

1. Боил вода и се добавя захар, се довежда до кипене. След кипене, поставени лимонена киселина, капак тиган с капак, и се оставя да къкри за 45 минути.
2. От време на време, разбърква се меласата. Охладете готовия продукт, добавете сода за хляб, се разрежда с вода в малко количество.
3. Смесете сироп, както следва, в същото време ще бъде много пяна. Пяната ще спре след 15 минути.
4. Ако пяната остава, отстранете от повърхността с лъжица. Налейте сиропа в стъклена купа и се съхранява в хладилник за съхранение или употреба на сладкиши за готвене.