Как да си направим домашна извара от мляко - с проста рецепта и стъпка по стъпка снимка

Както е известно, изварата обикновено се приема да се направи от кисело мляко. Но с моя рецепта, не е необходимо да се изчака, докато млякото кисело естествено, а самият той ще бъде по-вкусно сирене, не кисел. И най-важното, да подготви сирене у дома можете лесно и бързо. И така, ние овладеят рецепта извара от прясно (често сладки приказки), а не кисело мляко. Действията, предприети снимки ще ви помогнат да се разбере по-точно как и какво се случва.

Съставките за сиренето:

• мляко (прясно) - 3 литра;

• лимонена киселина - 1 супена лъжица. хижи. (Или сок от един лимон среда).

Как да си направим сирене от мляко у дома

Като се започне да се готви, аз обикновено просто учат и да се подготвят по-екран, на който ние изхвърлете сирене и парче от чиста марля, сгъната на два слоя. размер марля трябва да бъде такава, че да е възможно да се покрие напълно сито.

Следващото нещо, което да направите, е да се излива млякото в тенджера от неръждаема стомана или алуминий, за да го поставя на огъня, включително силен огън.

Млякото трябва да се загрява почти до кипене. В процеса трябва нагряване, обикновено, се разбърква млякото с решетъчна лъжица за предотвратяване образува Penke.

След като млякото идва до състояние кипене (можете да разберете опитва да издои пръст трябва да бъде много горещо), ние трябва да се направи най-малко на огъня, добавете млякото, лимонена киселина или лимонов сок изстисква с решетъчна лъжица и се разбърква.

След добавяне на киселина, може да се види как, почти веднага, пресече мляко и сирене люспи са оформени върху нейната повърхност. Газ под тенджерата трябва да бъде изключен.

сирене ottoplen, сега ние трябва да се постави екран на празен тиган и се отцежда изварата.

Суроватъчен влива в гърнето и зърна от извара остават на марля. Изчакайте, докато течността се оттича и да го излее в бутилката.

Краищата на марля с още мокър сирене трябва да обвиват (извара се получава като марля торбичка). Каквото и сирене не е толкова мокра марля отгоре намотка сложи плоска чиния, а теглото е за това. За тази цел, аз използвах butylek серум. Структура може ясно да се види на снимката.

След един час се премахне потисничеството и извади марля здрави, свежи и вкусни извара. Вижте, дори и снимката показва, че изварата се оказа вкусна.

Това извара може просто да доведе до масата със захар, сметана или сладко. Също така, той е напълно подходящ за Чийзкейк или може да бъде отличен пълнеж за печене или кнедли.