Kapustnyak на прясно зеле - как да се готвя булгур kapustnyak с булгур - рецептата със снимка

Ако в дома ви Pall обичайно за семейства супа, опитайте се да се запари кремаво, ароматно, обилна и вкусна kapusnyak с месо, прясно зеле. Вместо традиционния просо, аз използвах булгур зърнени култури. Но ако искате да се готви класически украински kapustnyak, тогава просто използвайте просо.

Съставките за десет порции супа:

• свинско месо с кокал (в рамото ми) - 500 грама;

• зърно булгур - 40 грама;

• Картофи - 5 бр;.

• чесън - 3- 5 карамфил;

• Зеле - 1 кг;

• доматен сок - 150 мл;

• растително масло - 30 мл;

• Морковите - 1 бр;.

• luk- 1 бр.;

• сол - на вкус.

Както kapusnyak готвене

Първо трябва да се готви месото. Имам нож изрежете свинско кост. С кост месото е дълбоко нарязани, не е необходимо, това е по-добре вече, разделени в завършен вид.

След това пулпата трябва нарязани на парчета размера на около половината от кибрит. След това, на парчета месо и кости, предвидени в тиган, пълнят със студена вода и се поставят да ври бульон за супа.

Освен това, бут булгура изсипва в дълбок контейнер и накиснати във вода за набъбване.

Сега, това е възможно да се започне зареждането на гориво супи. За да направите това, ние почистване на лука и морковите, нарязани зеленчуци melenkimi кубчета и леко запържени в олио.

В почти облече все още трябва да се добави доматен сок, разбъркайте съдържанието на тигана и да доведе до възпаление на бензиностанции.

След напълване препарат източване на водата от зърната и почистват под течаща вода.

Сега е време да се сол бульон и добавете грис (тя се приготвя за дълго време) в него.

Ясно картофите, но не е нужно да го нарежете за тази рецепта kapusnyaka. Сложете картофите в супата напълно.

Въпреки че ечемикът се приготвя и картофите се нуждаем вилици зеле нарежете на малки кубчета, както на снимката.

Готов картофи получаваме от бульона с решетъчна лъжица и изпращат настърган зеле яхния.

Докато варени зеле, картофи трябва да вилица или tolkushkoy каша за пюре държавата. Картофено пюре се изпращат обратно супата, когато зелето ще бъде готов.

Почистете и се смила чесъна.