Домашна италиански хляб с домати - как да се направи хляб у дома, стъпка по стъпка рецепта за домашен хляб със снимки

За първи път италиански доматен хляб с Прованс билки, аз се опитах един от сицилиански ресторанти. Hlebushek приятни впечатления с богатата си аромат и пикантен вкус. Реших, че рецептата на италианската кухня могат да бъдат адаптирани, за да се пекат вкусни и красиви хляб за дома им. Нека стъпка по стъпка снимка, направена от мен по време на приготвяне на хляб, ще бъде добър помощник.

Съставките за хляб тесто:

• серум (съдържание на мазнини) - 300 мл;

• растително масло (за предпочитане зехтин) - 50 мл;

• хляб мая - 40 д;

• Сол - 0, L; 5 часа..

• Захар - 2 супени лъжици. л. Не пързалки;

• маслиново трева - L; 2 часа..

• доматено пюре - 30 г;

• брашно - 900 гр.

Как да си направим италиански доматен хляб у дома

Първо трябва да се подготви тестото. За тази цел, в дълбока купа вилица каша мая със захар.

След това, добавяне на малко в купата предварително загрята серум и се излива през 100 г брашно.

Замесете варя и основната купа с кърпа, за да премахнете rasstaivaniya в топлина в продължение на тридесет минути.

Докато тестото се издига, трябва да се смесват масло, провансалски билки, сол и доматено пюре.

Добавянето на получената смес в ароматен приставката.

и се разбърква.

След това е необходимо да се добави пресява брашното в гъбата на малки порции, при непрекъснато разбъркване с лъжица.

Когато тестото е по-дебел от заквасена сметана, изсипете брашното на масата, което го задълбочи, тя се разпространява и започват да месят тестото с ръце.

В идеалния случай, тестото трябва да има лека и гъвкава (не го чук с брашно).

Как да се пекат хляб италиански домати

Италиански хляб, реших да дам продълговата форма, така че аз ще го пекат по обичайния utyatnitsu, намазана с олио.

Само предаде разпространява тестото около периметъра на огнището и да му даде двадесет минути, за да се повишат в топла фурна.

След това тя се пекат в пещ при ниска температура за четиридесет минути.

За да се квалифицира hlebushek е мека, без да се маха от utyatnitsu, поръсва с вода и се покрива с кърпа за пет до десет минути.

Структурата на вкусна, ароматна италиански хляб с Прованс билки, порест и деликатни, затова препоръчваме да се реже след приключване на охлаждането.

Е, ако искате да хладка хляб, скъса кората на ръцете си и яде с удоволствие.