Как да се маринова месото от диви заека мариновано в кисело мляко и се готви месо рагу от заек с боб, моркови и лук - стъпка по стъпка рецепти снимки

Както е известно, див заек месо преди готвене, разбира се, трябва да се маринова, в противен случай, това ще бъде трудно. Този път искам да споделя с домакините на стъпка по стъпка рецепта за много вкусно яхния, направена от зеленчуци и месо заек обратно, предварително накиснати в марината от кисело мляко.

за задушени Състав:

• заек (покой) - 400 грама;

• кисело мляко (обезмаслено) - 200 мл.

• моркови - 100 г;

• лук - 100 грама;

• Фасул - 300 грама;

• Сол - 0, L; 5 часа..

• къри - 0, 5 супени лъжици ..

Както мариновани меса заек в кефир

Да започнем с това, ние трябва да направите резервно измие заека, а след това се нарязва на парчета, а-ла-карт. На първо място, се намалят по билото на две равни части, а след това всяка част трябва да се разделят допълнително на три равни части. В резултат на това ние имаме шест парчета месо. Ние ги напълни с кисело мляко и оставете да се маринова за 60 минути.

Въпреки че заекът мариновани, нека зеленчуци.

Първото нещо, което трябва да се излее боб в дълбока купа и го напълнете със студена вода. Това се прави с цел да се подути боб и варени бързо.

След това почистете морковите и лука. Имаме нужда от моркови, нарязани на дълги тънки пръчки, и ние ще намали лук в половината пръстени.

Начин на приготвяне задушено

След като мариновани заек достатъчно (само на четиридесет минути), кисело мляко трябва да бъде изпразнен и месо измийте добре под студена вода и подсушете с хартиена кърпа. След това месото ние сол и се поръсва с къри подправка.

Изпрати заек в utyatnitsu с гореща слънчогледово олио и запържете филийките до златисто кафяво.

След това ние добави към месо моркови, лук, и при постоянно разбъркване, леко пържени.

По-нататък, като към utyatnitsu боб яхния и се изсипва вряща вода, така че месо и зеленчуци са напълно покрити води.

След заври, покрийте с капак и utyatnitsu направим малък пожар. Този домашно приготвени гозби с месо и заешко задушено фасул се нуждаят около 60-90 минути, докато варени зърна.