Патладжан печен с месо и домати - като печен патладжан с месо във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Камериер върха предлагаме една проста и вкусна рецепта за свинско печен в пещ с домати и патладжани. Тези три компонента - свинско месо, патладжан и домати, перфектно се комбинират помежду си и в крайна сметка се оказва, невероятно вкусно ястие. Вкусна и ароматно.

съставки:

• Свински - 350 г;
• патладжан - 300 грам;
• Домати - 0, 3 кг;
• майонеза (или ниско съдържание на мазнини сметана) - 50 гр;
• Маслото постно - 70 ° С;
• къри - 1 ч л.;.
• Сол - 1 чаена лъжичка ..

Както вкусно свинско пекат пещ с патладжан

За да се подготви това ястие можете да вземете всяко парче свинско месо, най-важното, какво ще бъде то, без костите. Взех бияча на свинско месо, но ако искате месо дебели, можете да вземете на врата на свинско месо или шунка. Домати, се опитват да изберете узрели, но не мека, гъста консистенция. Baklazhanin по-добре да се вземе, но големи по размер, така че ще бъде по-лесно за почистване и котлет.

И така, нека да започнете да готвите с подготовката на месо. Свинско парче трябва да се измиват под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа и след това с нож за рязане отвежда излишната мазнина и месо химена (ако има такива).

След това, нарязани свински котлети за, т.е., не е непременно дебели плочи и перпендикулярна на зърното. Този начин на рязане на нашия месо няма да загубите всичко сока и след изпичане да бъдат внимателни.

Нарежете на парчета месо се струпват дъска за рязане, а след това поръсете със сол и къри подправка и от двете страни. Докато ние сме ангажирани в подготовката на зеленчуци, свинско месо, само на няколко promarinuetsya подправки.

На следващо място, отрязани опашката патладжан кори и се пречиства (за предпочитане чрез Peelers).

нарязва на дължина на половина и се нарязва на тънки плочи, както в снимката.

Полученият плоча добавят заедно в купа и се изсипва сол.

Да патладжан ще устои на 5-10 минути и се нуждаем, че ще остави горчив сок. След това в купа, залейте със студена вода, плаката се изплаква с малко стискат ръце.

След това, патладжан хрупкави пържени в тиган с растително масло.

За да премахнете парчетата от излишната мазнина, след пържене, е по-добре да се премахне и се слага в купа, restyle хартиени кърпи.

В доматите просто отстранете стеблата и нарязани на филийки или големи парчета. Както предпочитате.

съда за печене която трябва налични, сгъване първите патладжани в един слой и ги смазва майонеза. Опитайте се да ги стека, така че би било между филийки беше лумена, можете дори да се застъпват.

На следващия слой трябва да бъдат определени с месо, също смазва майонеза. За promazyvaniya слоеве се използва четка готвене.

И последното, най-горния слой, се разпространява доматите и, разбира се, смазва майонеза и ги допълвате.

Печено свинско с патладжан и домати ние ще бъдем в предварително загрята фурна на средна температура в продължение на четиридесет минути.

През това време, всички съставки на нашите ястия са перфектно подготвени, но не изгаря. Като цяло, свинско печен със зеленчуци оказа, където и да се: вкусна, ароматна и вкусна.

Ние просто трябва да поставите съда върху а-ла-карт ястия и да служи на гостите. Полагане, опитайте се да вземете всички три слоя едновременно.

С помощта на тази рецепта с стъпка по стъпка да се направи снимка, опитайте се да готвя патладжан печен с месо и домати. Много е вкусно!