Кайма от херинга - как да се направи кайма на класическата херинга, стъпка по стъпка рецепти снимки

Един от най-известните ястия на еврейския кухня има кайма от херинга. Но всяко семейство има своя собствена рецепта за това ястие. Днес, аз ще готвя класически кайма. Тази рецепта се предава непроменен от поколение на поколение в еврейско семейство, което е приятел на баба ми .. стъпка по стъпка рецепта със снимки, показващи подготовката и ще ви помогнат бързо да се готви вкусно гъши херинга.

За подготовката на гъши херинга се подготвят такива продукти и кухненски аксесоари:

- две големи херинга;

- един крушка;

- една ябълка;

- четири яйца;

- четири парчета остаряла бял хляб;

- нож;

- мелница;

- винен оцет.

Начин на приготвяне класически херинга forshmak

Обелете лука и нарязани на 4-6 парчета. За да изберете една ябълка кайма голям и кисел. Обелени и ядро ​​ябълката, нарязани на 4-6 филийки.

херинга измиване и отстраняване на кожата. За удобството и бързината на процеса с нож направи разрез на гърба на рибата. Повдигнете кожата с пръсти по гърба на рибата и я извадете по посока на корема, първо от едната страна, после от другата. Дърпане цялата кожа от опашката, разкъса го, като в същото време премахване на всички упорита кост към корема.

Отмяна на вътрешността, отрязани опашката и главата, изплакнете риба. Премахване на филето и го почистете от костите на ребрата. Малък кости izmelchatsya или с тактова честота впоследствие нож мелница.

сварени яйца и обелени, нарязани на половина. Белите галета се накисва в студена вода и свиване.

Pass продуктите, получени чрез мелница, ги редуващи за по-добро смесване.

Ако зеницата не е киселинен, добавете кайма малко оцет и разбъркайте добре.

Classic forshmak херинга получава.

Това гъвкав закуска може да бъде като празничен както и върху ежедневието масата. Кайма от херинга, може да се сервира отделно в чиния сандвичи на ръжен хляб, хрупкави кошници. Чрез промяна на количеството на съставките, можете да регулирате кайма вкус, което го прави по-пикантни и солени, или по-крехко и солени. Съотношението на стойността на продуктите с количеството и качеството на храната ще се радваме с вас.