Пухкав тесто за пелмени на кисело мляко - как да се подготви тестото за кнедли задушени, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Домашна pierogi тесто върху кефир пара, винаги се окаже, пухкав и невероятно вкусно. Днес аз ще кажа на моя доказана рецепта. Тестото за кнедлите към киселото мляко се получава абсолютно винаги. Всички тези, които желаят да се готви тази вкусно ястие, ще помогне месят тестото за кнедли наемат като подробно моята рецепта и стъпка през снимки, направени. Всички съставки са в наличност във всяка домакиня, така отбелязват. Гответе с любов и да се поглезите и вашите близки.

Така че, ние трябва:

- кисело мляко или кисело мляко - 150 мг;

- пилешко яйце - 1 бр;

. - Сол - 1 чаена лъжичка;

- сода - 1 чаена лъжичка (без изглед към планината.);

- пшенично брашно в / с - 300-350 грама (колко ще вземат тестото).

Как да се готви тестото на кнедли на пара

Замесете тесто в кнедли се нуждаят в удобен дълбоко резервоар. Първо трябва да се смесват сол, сода за хляб и яйца. ги победи леко с вилица. Добави топло кисело мляко или кисело мляко. Имам кисело мляко, което приех от дома мляко.

подсладени вилица смес докато пяната не се появява. Това означава, че киселината, която е в киселото мляко, сода погасява. Колкото по-топъл от кисело мляко или кисело мляко, сместа активи ще се пени, той може дори да се измъкне от резервоара. Затова препоръчваме да повлияе смес над плоскостта или контейнера на брашно, където тестото за омесване с сирене кнедли.

пшенично брашно изберете премията, която кнедлите бяха бели и просторни. Не забравяйте да пресея пшенично брашно.

В басейна или купа с брашно да вдлъбнатина да се излее течните компоненти на тестото. Задълбочаване не е дълбока, но достатъчно, така че течността да не избяга.

За да се излива течна смес пресява пшенично брашно / сек.

вилица, кръг, изсипва брашно, омесване на тестото. Чрез използването на вилични рогове на този етап ще остане чиста. Кое е по-удобно, ако все още го правя процес снимка. ????

Когато тестото се е превърнал в плътна структура и едва ли бърка вилица domeshivaem ръцете му.

Готовност Test е лесно да се провери, достатъчно, за да дръпне парче тесто. Ако това не е счупен, а след това всичко е направено правилно и готово тестото на кнедли.

Необходимо е да се образува топка на тесто и се оставя да престои в продължение на двадесет минути. С течение на времето, тя е готова за леене на кнедлите, които, когато варени за няколко ще се получи много великолепна структура.

пухкав тесто за пелмени кефир дойде при всяко пълнене, всичко зависи от вашето желание и настроение. Аз често приготвят вкусни кнедли с извара, картофи и гъби. За сладки кнедли тестото също хубави достатъчно след готвене, поръсете ги със захар или добавете още малко захар в плънката.

Ако моделиране кнедли пълнеж е приключила, и тестото се оставя, можете да го замрази, увити в найлон. Но аз предпочитам да се замразят, вече е кнедли. ???? В точното време, за да се отстрани само от фризера и се готви.