Печена пуйка бедрото руло с гъби - как да се готвя пуйка рулада във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Kulinarka предлагаме да се готви вкусни, сочни и нежна ястие - пуйка бедрото ролка печена и пълнена с мариновани гъби, лук и моркови. Запасете се храни и да следват моите подробни рецепти с стъпка по стъпка да се направи снимка, и ви желая успех в подготовката на този вкусен празник ястие.

съставки:

• Бедро от пуйка - 2 бр. тегло от около 1, 5 кг;
• гъби кисели - 200 г;
• майонеза - 20 ° С;
• Растително масло - 50 мл;
• моркови - 1 PS.
• крушка - 1 PS.
• Сол - 1 чаена лъжичка ..

Преди да се започне да се готви, аз искам да дам малко съвети за избор на продукти.

Турция се опита да избере бройлери, месо по-крехко е по-малко жилав и не изисква дълго готвене.

Гъби в рецепта използвах гъби, но можете спокойно да изберете някоя от мариновани гъби по ваш вкус.

Майонеза по-добре да не се отнасяме много мазнини.

Начин на приготвяне ролка пуйка в пещта

И така, първото нещо да направите, е да се подготви плънка за пуйка бедрото на.

Морков и лук кора и нарежете на zazharki, тоест три моркови на ренде груби, и лука shinkuem малки кубчета.

На следващо място, в растително масло в тиган passiruem зеленчуци при ниска температура.

Cut гъби тънки ленти.

Ние изпращаме моркови и гъби за Lucko в тенджера, разбъркайте, махнете тенджерата от котлона и оставете плънката изстине.

В същото време ни Нека подготовка пуешко месо. Моите бедрата, първо под хладка вода.

След това, ние трябва внимателно да се отстранят бедрената кост е по-голяма. За тази цел, пуйка бедрото разрез в областта на костта и постепенно намаляване на месото се отделя от костите.

В тази снимка на костите почти отделена от месото и има само pererezayem сухожилия и извадете костта.

Въпреки това, голяма пуйка бедрена кост от опит да се премахнат всички сухожилия (вж. Снимката).

Разширяване на бедрото като книга и малко месо отблъсне чука.

След това постави шкурка бедрото надолу, сол и положи месо пълнеж месо близо до ръба, както е показано.

пуйка бедрото изместват ролка.

Следваща пълнени пуйка бедрото лист постави на върха на фолиото и смазва майонеза.

А опакова добре ролката на сурово фолио пуйка бедрото, поставен върху тава за печене и се слага в предварително загрята фурна.

За да се пекат месото ние ще бъдем на среден огън в продължение на часове и половина. За да се избегне прегаряне храна в печене по-добре излея 200-300 мл вода.

Първият пуйка бедрото аз все още нарязани горещо, след изваждане от фолио на фурната.

Не можете да си представите какво е страхотен вкус стоеше в хола, когато дадох на гостите печено пуешко бедрото, пълнени с гъби, лук и моркови.

Турция крак със зеленчуци оказа вкусна, сочна, нежна и невероятно вкусно.

ролка изпечен бедрата Вторият пуйки, аз специално не бъдат отстранени от фолиото за пълно охлаждане и след това при ден поставени в хладилник.

Виж, студена пуйка пълнена аз бях в състояние да се нарязва на тънки филийки, които се сервират на гостите с мариновани домати и хляб.

Искам да кажа, че в една печена пуйка бедрото е студено пълнени гъби също са много вкусни. Аз ще се радвам, ако ми рецепта ще се хареса на вашето домакинство.