Безквасно във фурната - как да се пекат безквасен хляб у дома, стъпка по стъпка рецепти снимки

Днес, аз ще споделя една рецепта за домашен хляб приготвен без мая. Вкусна ароматно печен хляб често, това е много любители на семейството ми е лечение. Веднага предупреждавам, трябва да бъдете търпеливи, когато печене, за да получите хляб с хрупкава коричка и невероятен вкус. Това безквасен хляб, разбира се, ви оставят без дъх - това е много необичайно, той се обръща към вкуса. Повече ароматно не съм пробвал някога. Така че, с всички възможни средства, опитайте се да се пекат този безквасен хляб със сусам, тиквени семки и подправки във фурната според моята рецепта. Действията, предприети снимки, за да ви помогне да проследявате всички нюанси на процеса на печене.

Сода за домашен хляб, да изготви необходимите продукти.

За квас:

• Пшенично брашно - 300 грама;
• Пречистена вода - 300 мл;
• гранулирана захар - 0, 5 чаши.

За теста:

• Пшеница пълнозърнест брашно - 200 г;
• ръжено брашно - 200 г;
• мляко - 0, 5 чаши;
• масло - 50 д;
• яйце - 1 бр.
• G - 0, 5 супени лъжици. лъжици;
• сух босилек - 0, 5 супени лъжици. лъжици;
• сух мащерка - 0, 5 супени лъжици. лъжици;
• тиквени семки - 2 масата. лъжици;
• сусамово семе - 1 чаена лъжичка. лъжица.

Като се пече безквасен хляб у дома

За да се пекат hlebushek без мая, ние трябва да се подготви квас. По този начин ние ще направим на първо място.

Как да си направим квас за безквасни хлябове

За тази цел, на 300 грама пресято брашно омесват с 300 мл вода и добавяне на 0, 5 чаши захар. Получаваме тесто, което оставяме да ферментира. Не забравяйте за покриване на купата с тестото с ленена кърпа кърпа или кухненска кърпа. Безквасно да квас трябва да узреят за 2 дни. естествения процес на ферментация трябва да се проведе на топло място без течения. Това е, защото на снимката изглежда като квас в 48 часа.

Когато времето ще мине и квас "узрели", можете да месят тестото. В топлото мляко се разтвори маслото.

Готовият квас добавят мляко масло смес, добавя се малко сол и се опитва да управлява щипка сол яйце и разбъркайте добре.

Ние се тестото без мая течна консистенция.

Mix ръж пълнозърнест брашно и пшеница в равни пропорции и шип на тесто, като образува мека еластична, но твърда тесто.

Покритието с кърпа и поставено допълнително стареене и вдигне още 12 часа. След този период, месят тестото, добавянето на сушени билки мащерка и босилек, както и тиквени семки.

За безквасните форма печене растително масло смазва и равномерно разпределение форма тесто.

Сега, "интелигентна" hlebushek трябва да се изправи и да възкръсне. Той му поставя и още 10 часа.

След това се поръсва сусам и изпрати в пещ, предварително загрята до 200 ° С Предписание безквасните ние го печете в продължение на 40 минути, когато hlebushek покафенеят и че ще бъде лесно да пробие с дървена пръчка, а след това можете да получите от фурната.

Това е толкова красива питка се обърнахме!

ароматно, с хубава хрупкава коричка - домашно приготвен хляб да се готви просто, просто трябва да бъдете търпеливи. ????

Споделете тази рецепта дома bezhdrozhzhevogo хляб печен в пещ с приятели. Печете хляб без мая в добро настроение и добри намерения към семейството си. Сигурен съм, че това ще доведе до печене радост, щастие и мир във вашия дом! ????