Коледна торта Choux рибена кост тесто - как да се направи нова година торта, изработена от Choux сладкиши, стъпка по стъпка рецепти снимки

Основният атрибут на новогодишните празници е, разбира се, на коледната елха. На празничната трапеза торта Choux сладкиши с карамел топинг рибена кост вземе достойно място в дясно и ще бъде един от любимците на внимание в навечерието на Нова година. В една стъпка по стъпка рецепта описах и е показано на снимката, как да се готви вкусно, годни за коледно дърво, което е покрито с хрупкав карамел. Добри празници на всички и Честита Нова Година!

съставки:

• 1 обслужващи еклери;
• 1 служи пралини лешници.

За бисквити:

• 5 големи яйца D-0;
• 240 г захар;
• 0, 5 супени лъжици ванилия .;
• 380 грама пшеница брашно / сек;
• 2 супени лъжици. какаови лъжици;
• 50 грама борови ядки.

За карамел:

• 1/2 чаша захар (чаша = 250 мл);
• 1, 5, чл. лъжици студена вода.

За глазурата:

• 2 супени лъжици. заквасена сметана 26% -30%;
• . 3 ч какао лъжици;
• 4 супени лъжици. лъжици захар.

Крем бисквита:

• 250 мл 33% крем;
• 125 грама маскарпоне;
• 100 грама ванилия пудра захар.

Начин на приготвяне Коледна торта еклери с карамел топинг

Аз трябва да кажа, че този десерт е сложна, тя се състои от два вида тесто, крем, карамел и глазура. Но както се казва "очите се страхуват, а ръцете са прави", и затова няма да се уплашим, и да започнат на фурната вкусна торта за Нова година. Всички готвене представих подробно рецептата и да придружава всяка стъпка от стъпки, предприети снимки.

Като се пече торта

Egg размахване с висока скорост в блендер. Когато те пяна, добавете захар, ванилия и да продължи да бие, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете пресятото брашно и я смесете с острието.

Получената разделение тестото на две равни части. Един Изсипете какаото и разбъркайте тестото. Във втората част се налива кедрови ядки.

Форма бисквита смазочно масло се изсипва тесто и otpekaem при 180 ° С за около 30 минути. Не забравяйте да проверите бисквитите върху суха пръчка. В резултат на това, ние получаваме две бисквити, едната с ядки и други какао.

Как да си направим крем бисквити

За крем крем трябва да е добре охладено, и маскарпоне стайна температура.

Cream, победи на висока скорост, докато не започне да се увеличи по обем. В този момент, ние започваме да се изсипва захарта и продължете месене. Правилно сметана с пудра удвои и добре запази формата си.

Отделно, размахване маскарпоне 4 супени лъжици. супени лъжици сметана. Тази маса се въведе основен крем с помощта на острието.

В края на Изсипете трошен пралина микс. Отстранете крема в хладилника е готов за 40 минути.

След охлаждане на крема може да ги promazyvat сладкиши.

Как да какаова глазура

В тенджера сложи заквасена сметана, захар и какао. Разбърква се и се подпали, продължи да се разбърква и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 3 минути.

Горещият торта глазура покритие. Да не се притеснява й Лопатка гладка като торта върха на коледната елха ще бъде затворен от еклери.

Както карамел заваръчния

Изсипете захарта в тенджера и добавете вода. Поставяме на огъня и варете карамела. Използвайте лъжица по време на подготовката на карамел невъзможно. Просто гледам, че да не потъмнее повече, отколкото е необходимо. Кога ще придобие красив цвят, пуснете лъжицата в карамела, повдигнете я и погледнете спада. Ако тя започва да се стича и да мине с теглещ лентата, карамел готов.

Как да направим Коледна торта във формата на рибена кост

За формирането на рибена кост вземе готови еклери без шоколад топинг. Ще започнем с най-големи торти и да преминете към по-малък размер. Една страна потапяне еклери в карамел, и да ги на утайка във формата на конус.

За декорация, аз фигурите като звезда на пралина. За тази цел на горещия карамел добавих предварително нарязани лешници. Hot пралина разстеле върху силиконово килимче, гладка и след това изрежете цифрите докато пралина не е имал време да се охлади.

Една необичайна, но вкусна и красива торта Коледа Choux тестото е готово. Остава само да чакаме камбанки боя! С новогодишен десерт със сигурност ще бъде хубаво и сладко!