Ginger-мед тесто за меденки и натруфен къща - как да се направи тестото за натруфен, стъпка по стъпка рецепти снимки

Искам да споделя една много проста рецепта тесто за Нова година и Коледа печене. Това Choux тесто за меденки е много светъл мед аромат с влак от канела и джинджифил. Печене от Оказва невероятно вкусни, просторни, меко и ароматно. Аз варени Коледа натруфен къща, която се оказа просто магията на този тест. Споделяне на изпитаната рецепта с стъпка по стъпка да се направи снимка, илюстрация.

Така че, ние трябва:

- захар - 150 грама;

- мед - 150 грама;

- масло или разпространява крем rastitelnyy- 50 грама;

- водата (гореща вода) - 6 Чл. лъжици;

- яйце - 1 бр;

- сода - 1 чаена лъжичка (без изглед към планината.);

- водка - 1 супена лъжица. лъжица;

- земята джинджифил - 0, 5 супени лъжици ;.

- прах канела - 0, 5 супени лъжици ;.

- пшенично брашно в / с - 250-300 грама (колко ще вземат тестото).

Начин на приготвяне на тесто за сладкиши мед

Първото нещо, което трябва да направите, като се започне да се готви, е да се излива захар в тенджера и го изпратете на огъня. При постоянно бъркане на слаб огън, нека карамелизирана захар. Той трябва да получи карамелен цвят и приятен аромат.

Когато захарта се разтопи, добавете вряща вода. Излива вряща вода на малки порции, за лъжица, сместа е хомогенна. Има също така да добавите разпространението на масло или сметана-зеленчук. Използвах разпространението като комбинация от растителни и животински мазнини го прави по-вкусни сладкиши, по мое мнение.

Добавяне на мед, като се разбърква енергично. Необходимо е, че той се разтваря и сместа е еднакъв.

Приготвя подправки: канела, джинджифил, както и под формата на чук. Те дават печене магически аромат.

Излива подправка за изпитването. Добавете част от пресятото брашно. Брашно, предварително сито. Аз правя това няколко пъти, за да се насити на брашното с кислород. Тесто се смесват и се превърне топлината на разстояние. Оставете хладно тесто Choux леко.

След охлаждане, за шофиране яйце.

Разбърква. Добавете една супена лъжица сода за хляб и водка. Тесто веднага ще започне да взаимодейства с тези компоненти и се появяват мехурчета.

Добавете останалите брашно, смесване мед тесто за джинджифилови сладки. Когато тя престава да се придържаме към ръцете, можете да я поставите върху работната повърхност с брашно и месете още няколко минути.

Choux натруфен тесто и натруфен къща не трябва да бъде еластичен и твърд. То трябва да е меко, но не се придържаме към ръцете. На снимката по-долу се вижда ясно структурата на тестото.

Тестото се охлажда при стайна температура, тъй като тя е все още топъл, след месене. Тогава изпрати във фризера за половин час. След това мед тесто за меденки готова за печене и се работи с него. Тя е толкова ароматно и вкусно, че по време на рязане натруфен дете постоянно се иска да се опита на теста. ???? Приятен празник и вкусни сладкиши!