Как да се намали розова сьомга филе - как да се разделят на розова сьомга от костите, стъпка по стъпка рецепти снимки

Филе от сьомга отдели от костите, използвани за приготвяне на различни ястия. Риба месо без кости печено, печени, осолени, и го направи пълнеж за пайове. На колко правилно да намали розова сьомга филе на моята собствена, ще се опитам да опиша подробно в днешната стъпка по стъпка рецепта декорирани със снимки. Чрез повтаряне на процедурата няколко пъти, ще бъдете впоследствие описано тук се справят с него бързо.

Как да се разделят кост от розова сьомга

Вкус на рибни ястия винаги са в голяма степен зависи от свежестта на рибата. Закупуването розова сьомга в замразен вид, обърнете внимание на цвета на корема и люспите. Коремът трябва да е бяло, без жълти петна и люспи - сребро.

Преди да премахнете костите от рибата, е необходимо да се размрази напълно. Най-добре е да го направя по време на първите 12 часа в основно отделение с хладилник, а след това най-накрая да се затопли при стайна температура.

Pink сьомга след размразяването трябва да се измиват под течаща вода хладно и почистена от люспи. Почистете страната на риба острие на нож, стържещ движение, движейки се от опашката към главата на трупа. Ако планирате в бъдеще да се отстрани кожата от рибата, почистване на скалите могат да се пропуснат.

Ако рибата не е бил изкормен, тогава ще трябва да се премахне своите чаркове. Това трябва да стане като с нож, рязане на корема. Ако розов хайвер на сьомга е, той трябва внимателно да се отделя от червата. В бъдеще този деликатес може туршия.

Сега, нека да изтъняване сьомга. Сложете чисти рибата в голям дъска за рязане и му отсече главата.

Следващата стъпка се изрязва и спиране на опашката перки. Премахване на перките от корема, се прави разрез по протежение на долната част на трупа на опашката.

За да се освободи месото риба от костите на ребрата, да се използва малък нож. Поставете ножа между няколко ребрата и месо слой в основата на гръбначния костите. Преместете ножа към ръба на корема, освобождаване на ребрата. Knife ръб трябва да бъде насочено към билото, така че да не се повреди или отрязана костите на ребрата.

След това освобождава от костите на опашката на риба.

Сега ние имаме нож прекъсване филе с гръбначния стълб и разкрие трупа.

Cut смления шев по гърба и да манипулацията чрез пречистване от костта с втората половина сьомга.

След костите се отстранява напълно, пристъпи към отстраняване на кожата. За тази цел, широка страна парче улавя кожата и премахване на движение на течност в посока към частта на опашката. Ако понякога кожата ще тръгва с месото, което трябва да бъде малко по-podskoblit това място нож.

завършен филе от сьомга парчета нарязани на части, и се използва за приготвяне на храна, например за осоляване с масло.

Отделни розова сьомга от костите не е трудно. Опитайте сами да намали розово филе от сьомга, с помощта на съветите на моите стъпки oformlennog рецепта със снимки.