Домашно приготвени шоколадови трюфели - как да се направи трюфели бонбони у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Днес, аз за пореден път решава да приеме техните роднини и ще подготви вкусни домашни сладки трюфели шоколадови бонбони с овесени ядки. Но за някои от тях, ще опаковам и да ги опаковат в кутия за подарък. В двора пролетта, така че реших да се направи бонбони във формата на цветя. В това се качвам през моя рецепта и снимка, за да кажа, не само за подготовката на трюфел бонбони, но също така и да ви кажа как да се опаковат за подарък красива бонбони.

съставки:

За овес пралина:

• 3 чл. лъжици захарна тръстика;
• 3 чл. лъжици овесени ядки.

За шоколадови трюфели:

• 750 грама тъмен шоколад най-малко 70% какао;
• 200 грама бял шоколад;
• 300 мл 33% крем;
• 60 72 грама масло, 5%;
• 2 супени лъжици. лъжици инвертна сироп;
• 1/2 чл. какао на прах лъжица;
• 1/2 чл. супени лъжици пудра захар.

Как да направите бонбони трюфел къща

Ние започваме да се готви овесена каша десерт с пралина.

Начин на приготвяне овесени ядки пралина

На сухо тиган добавете захарта, поставени в началото на овесена каша и подпален. След като захарта е започнал да се топи, смесете го с овесена каша, че тя е била покрита с карамел.

Ние разпространява овесена каша карамел на силиконова подложка и изравняване на повърхността. Оставете да се охлади.

охладената пралина почивка на парчета в блендер и смяна на сивото да състояние на фини трохи.

примесени в завършен овес пралина чиния.

Начин на приготвяне на трюфел шоколад бонбони

Шоколади мелене нож и се поставят в дълбока стъклена чиния. Добавете инвертна сироп и разтопено масло.

Крем се загрява на пожар с термометър готвене до 80 ° С Веднага ги изсипете в купа с шоколад и да му дадете да престои в продължение на две минути, за да стана шоколад rastaplivatsya.

След това, пропуснат бъркалка в дъното на чашата, не се откъсва от дъното, шоколадов крем се разбърква до пълно смесване и еднородна текстура. След това добавете овесени ядки пралина и отново се разбърква. завършен шоколад маса излагайте на студа в продължение на 20 минути.

Междувременно, стопи бял шоколад на водна баня.

Подгответе пергамента за сладкиши.

Бял шоколад се поставя в върха на тръбата и се нарязва на тънки, трюфел и теглото в сладкарски чанта с отвор от 1 cm.

се нанася малко количество шоколадова маса от по-горе се прилага слой от бял шоколад и близо слой на тъмен шоколад. Оставете за 20 минути в студа, към детайла за домашни леко замразени сладкиши.

След това, форма топки от нашите парчета и ги дават напълно се охлади.

Смесете какао на прах и пудра захар в купа. Свива всеки трюфел и ги поставя в бонбони.

, но такива шоколадови трюфели с овес пралина, получени в точка.

Като самостоятелно направени бонбони пакет

И тогава започва творческия процес на проектиране и опаковането на дома трюфел бонбони за подарък.

Увих всеки бонбон в цветна обвивка и формира мини tyulpanchiki от гофрирана хартия.

След това сложих красиво и оригинално украсени бонбони шоколадови трюфели в кутии и превързана.

Сега ми домашно приготвени шоколадови трюфели с овесени пралина напълно готов. Така че те могат да се съхраняват, но можете да дадете. ????

​​Това е много лесно да се подготви бонбони трюфели шоколад оказа вкусна, с зърна от сладки овесени бонбони и красива празнична опаковка позволява да ги представя като подарък за рожден ден или, например, на 08 Март майка, баба, сестра, или неговите приятели ,