Яйчен крем със сметана и нишесте - как да се готвя крем яйчен крем, стъпка по стъпка рецепти снимки

Варени крем яйчен крем дава много светли и просторни. Взех като основа на крема с нишестето, което всеки знае, тъй като Patiser. Това е оптимално пригоден за слоеве от бисквити и слой торта, пълни торти и рула. Обикновено, стъпка по стъпка рецепта декорирани със снимки за да ви помогне при подготовката на всичко направено бързо и правилно.

За крем с крем и нишесте изисква:

• 0, 5 литра мляко 4% -6%;
• 150 г бяла захар с 5 грама ванилия;
• 3 пиле жълтък от пилешки яйчен 1 (А-В);
• 1 супена лъжица. царевично нишесте;
• 60 грама от най-високата степен пшенично брашно;
• 50 грама сладки-масла 72% -82%;
• 320 мл 33% -35% крем.

Начин на приготвяне на крем крем на базата на крем Patiser

Готвенето ще започне с факта, че размахване на черпак ръка разбърква захарта с ванилия, жълтъците и едно яйце. След пресее нишесте, смесва се с брашно и им пречи в смес яйце. Изсипете малки порции мляко и внимателно се разбърква всичко до края на млякото. Разположен на огън с постоянно въртене на венче.

изчака до началото на крем сварено равномерно се сгъсти, пропуснете се мекото масло, разбърква се и се отстранява от огъня.

Ние смени готов сварено крем Patiser в удобни ястия. Покрийте с фолио, за да се свържете и да чака, докато тя е напълно охладен.

По този начин, Patiser крем е охладена напълно и да стане по-плътна. В купата на миксера се изсипва крем (те трябва да са добре охладено) и ги разбийте до средата, или така наречените меки върхове. След това, плешката да се намесва в тяхната яйчен крем.

миксер тук да се използват не е необходимо. Има възможност да се прекъсне крема.

Готов крем яйчен крем крем на основата на френски Patiser готов и може да бъде пусната в хладилника. Нека времето си в очакване на приложение. ????