Домашна бульон ризото с вино - как да се готви ризото у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Италианска кухня е богата на различни вариации на ризото. Същото ще бъде ориз, бульон и вино, всичко останало зависи от въображението на всеки рецепта. Подгответе основни, класически вариант на ризото бульон с бяло вино. На бульон готвене особено няма да спра, но как да се готви ризото разказват в подробности. Действията, предприети снимки допълват описанието на етапи.

Съставки, необходими най-често срещаните.

За бульон:

• Вода - 2 л;
• пъдпъдък - 1 PS.
• лук - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• целина - 1 PS.
• чесън - 1 PS.
• подправки (черен пипер, бял пипер, карамфил, бахар, дафинови листа);
• G.

За ризото:

• Фиг - 180 грама;
• сортове сирене - 50 ° С;
• лук - 1 бр.
• целина - 1/2 на стеблото;
• Сухият виното - 100 мл;
• куркума - 1/2 чаена лъжичка ..

Начин на приготвяне ризото бульон с бяло вино

Всички съставки за бульон кораб в студена вода, довежда се до кипене, отстранете пяната и варете сварени 1, 5-2 часа. Диетичните месо пъдпъдък перфектен за детски и диетични менюта. Но това може лесно да бъде заменен от пиле. Но за да получите вкусна пъдпъдък или пилешки бульон - тя сезон с подправки и сол. Супата е готова да започне получаване на ризото.

лук и целина shinkuem много фино. Твърде едро нарязани лук може да развали впечатлението от ястията.

В затопля слънчогледово масло добави супена лъжица масло.

Fry целина и лук, докато прозрачен.

Ние изпрати на зеленчуците старателно измити ориз, разбъркайте, така че той започва да абсорбира вкусове. Най-доброто ризото ориз се смята за кръгли класове.

Мигновено въведете вино, алкохол се изпари напълно, и ориза придобива лека киселинност. Ястието се оказа ярки цветове добавят куркума, без ориз ще бъде сиво.

започне постепенно да се въведе горещ бульон 2 кофата. След като течността се абсорбира, трябва да го добавите отново.

В този етап, не е необходимо да се отклони от плоча на около 20 минути. Оризът не изгаря, тя трябва да бъде периодично разбъркване. Тя може да се наложи 5-6 пъти изливат в бульон преди оризът се свари.

В завършен ризото ориз не трябва да плува в бульон, но също гъста сух бучка, също не трябва да бъде. Потърсете среден път.

При прилагането на прах на съда и да се осигури настъргания сирене с пъдпъдък, от която варени бульон. Вкусни деца диета ризото особено ценят.