Сирене Сирене от дома на мляко - как да се направи сирене у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки
Начало сирене е не само вкусен продукт, тя съдържа в състава на голям брой такива ценни калций за всеки организъм. След като у дома подготовката сирене, вече нямате желание да купуват млякото е готова, в магазина. Използвайте ми стъпки рецепта декорирани със снимки и вие ще успеете.
Необходимата набор от продукти се състои от само пет съставки. Аз кисело мляко и сметана вече обединени в един контейнер.
- мляко - 2 л;
- кисело мляко - 0, 3 л;
- сметана - 0, 2 л;
- яйца - 5 бр.
- G - 2 супени лъжици. л.
Как да се готви у дома сирене от мляко
За приготвянето на сирене, че е желателно да се използва селски краве мляко. Изсипете го в тенджера и поставете върху чиния.
Въпреки че нагрява, отведе в купа на яйца, сметана и кисело мляко. Чрез подобряване на дела на заквасена сметана и кисело мляко, можете да повлияе на съдържанието на мазнини в крайния продукт. Искате ли повече мазнини сирене - Вземи по-кисел и по-малко кисело мляко, както и обратното.
Когато млякото започва да кипи, се добавят сол към него. След това се излива тънка струя сметана яйце смес докато непрекъснато разбъркване. Когато всичко започва да ври, да вземе под температурата на тигана и се вари по-малко от пет минути. През това време, на върха формира плътен извара.
Fold тази смес в решето или цедка първо е необходимо да се сгъва в 4 слоя тензух. Оставете го за известно време, за течност стъклото.
затяга резултат тесто в тензух и се поставя в горната част на пресата в продължение на 3-4 часа. Можете да оставите сиренето под игото на нощта. Но в този случай, е препоръчително да напусне продукта на хладно място, да не се развалят.
Да се премахне новините и извадете марля извара, сирене.
Бяло сирене от краве мляко може да се използва за сандвичи, да се използва като самостоятелен продукт. Също така, домашно сирене може да замести скъпо сирене, което се използва в гръцките салати и много други ястия.