Зеленчукова яхния с картофи и тиквички - как да готвят задушени зеленчуци с картофи, тиквички, патладжан и карфиол, стъпка по стъпка рецепти снимки

Лято ни глези с подаръци си, и можете да се насладите изискан глави. Ето защо, много често аз готвя различни ястия от зеленчуци, които подчертават вкуса на всеки компонент, и заедно създават чудесна комбинация. Растително задушено позволява различен състав Смесените прахове, в зависимост от предпочитанията и наличието на определени съставки. Днес аз предлагам да се подготви яхния с картофи и тиквички, патладжани и карфиол. Стъпка по стъпка рецепта декорирани със снимки и ще ви помогне да се хранят семейство в такава вкусна и здравословна ястие.

Имаме нужда от пресни зеленчуци, които през неактивния сезон могат да бъдат заменени от замразени:

• двойка патладжан;
• 5-7 млади картофи;
• Средна карфиол;
• няколко млади тиква или тиквички;
• моркови;
• лук;
• растително масло;
• сол;
• Сместа от чушки или други смеси от билки и подправки до зеленчуците;
• за доставка на пресни билки.

Начин на приготвяне растително задушено с тиквички, картофи, патладжан и карфиол

Получаване на растителен компонент - измиване и излича с кърпа.

Патладжан млад, така че не е необходимо да се отстрани кожата. Просто нарязани на кубчета и ги поставете в купа, поръсване сол. Оставете за 30 минути, за да се отстранят горчивина.

лук нарязани на малки кубчета и пържени в масло до половината.

моркови почистват и се нарязва на кубчета. Превключване на лука и се запържва за 3-5 минути.

Дял zazharku дъното на съда (или Казанка Chugunkov), където чезне задушено.

В непосредствена близост до печени картофи изпратил. Аз не го реша, но ми груб страна Китай гъба. Нарежете картофите, както и патладжан, намалиха в горещо масло за тиган и лесни за измиване, prisolit край.

Дял над zazharki картофи.

Зелето се разделят на розички и се запържва за 8-10 минути в масло, малко prisolit.

Поставете третия слой в тенджерата.

Патладжан трябва да се пържат в олио за 3-5 минути. Прехвърля се тенджера.

от тиквички, също, не почиствайте от кожата, ако те са млади и малък мащаб. Ти просто трябва да ги нарежете на кубчета и се запържва в масло за 3-5 минути, изсипете сол и подправки. Поставете на върха на зеленчуци.

Pan сложи на малък пожар. Добавете топла вода - 2/3 чаша и капак. Оставете да къкри яхния за около 30-40 минути, колкото е необходимо, за да натиснете още малко вода и сол.

завършен сочни растителни рагу The с тиквички и картофи, патладжан и карфиол на плоча, гарнирана с пресни подправки и горещо на масата.

Тези цветни рагу зеленчуци могат да бъдат използвани като отделна чиния, и добавянето на паста, зърнени гарнитура или риба месо а. Можете да кандидатствате за него крема или сос, ако искате комбинацията.