Домашна сладолед със скорбяла - как да се направи лед мляко у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Подгответе вкусна сладолед сами по себе си, без никакво специално оборудване и умения, абсолютно реално. Нейната цена е много по-евтино да се съхранява уникален, и в допълнение, ние получаваме един напълно естествен продукт. Днес аз ще ви кажа как да се готви вкусна домашна лед мляко. Моят прости стъпки украсени снимки рецепта ще демонстрира подготовката на този освежаващ десерт.

Общи препоръки

Повечето рецепти призовават за разбиване на сметана, която не винаги е под ръка на господарката, затова предлагам изразят вариант на приготвяне: възможно е да се управлява едно мляко. Но ако искате повече мазнини сладолед с единна структура е по-добре да го вземе на половина с питейна сметана.

В ролята на сгъстител и antikristallizatora у дома с помощта на яйчни жълтъци. Яйца трябва предварително да се измие обилно с вода и сапун. Останалите протеини могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни или замразява до търсене.

съставки:

• с максимално съдържание на мазнини мляко - 0, 5 л;
• Крем 15% - 0, 5 л;
• Захар - 1 супена лъжица. (250 мл);
• ванилин - 0, 5 г;
• Царевично нишесте - 1 супена лъжица. л. с пързалка;
• масло - 100 г;
• жълтъци - 5 бр.

Как да си направим мляко лед мляко у дома

В тенджера, която ще варят основа за сладолед, комбинирайте жълтъците със сухите съставки. Ако не разполагате с царевично нишесте, картофено безопасно да го замени, просто наберете лъжица без пързалки.

съдържание разтрошаващи до хомогенност бъркалка, добавяне на 100 мл мляко.

Като се вари в тенджера с мляко и оставащото масло.

тънка струя, непрекъснато и интензивно разбъркване, сместа се излива във вряща жълтък маса. Кораб гърне на печката и се готви на сместа в умерена фурна.

като се разбърква непрекъснато, донесе на крема да заври. Веднага започват да се появяват първите мехурчета, махнете тенджерата от котлона.

Трябва да получите много на съгласуваност на кондензирано мляко.

Освен това, яйчен крем трябва да се охлади и да действа в съответствие с инструкциите за сладолед машина. Това ще осигури съгласуваност на магазин екстри за които сме свикнали от детството.

Ако не разполагате сладолед, и да яде домашно сладолед като предлагам да се използва следния алгоритъм. Ostuzhennoy до стайна температура, лед поставя във фризер в продължение на един час. Тогава ние го получите и победи с миксер, пасатор или размахване. Необходимо е да се унищожи имиджа на ледени кристали. В противен случай, вместо сладолед на изхода превърне млечен лед.

Отново, сложи сладолед във фризера. Операцията се повтаря с разбиване на два пъти на интервали от 1 1, 5 часа. След окончателното смесване преливане сладолед на формите.

Както можете да видите, фризер значително улеснява процеса на готвене. Да, и тя ще се изплати за един сезон.

В резултат на всички наши дейности получаваме ароматно домашно ванилов сладолед мляко.

Единственият отрицателен на домашно десерти - се топи бързо съхранява, защото няма стабилизатори и емулгатори.

Но той също се консумира почти мигновено. ???? Можете вкусни шедьоври!