Патладжан пълнени с печена във фурната - като патладжан се пече във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Патладжан на алжирски - печен патладжан, пълнени с кайма, сирене, домати и ядки. Тези пълнени патладжани - проста технология, но много вкусно и ефектно ястие. Тя е едновременно да задоволява и лесно. Въпреки, че всички негови компоненти могат да бъдат намерени по рафтовете на магазините през цялата година, е по-добре да се готви през сезона, когато всички зеленчуци идват на масата направо от градината. Моята рецепта с стъпка по стъпка да се направи снимка ще ви помогне да подготвите това вкусно ястие от патладжан.

За плънката вземете свеж млад размер sinenkie среда. И все пак ние трябва да мляно месо (Автентична рецепта - агнешко или телешко месо, но вкусно, и ще бъде с конвенционален, смесен говеждо и свинско месо), сирене, шепа орехи, малко растително масло, сол и подправки. От зеленчуци - лук шалот (или), моркови, чушки, домати, силни месест билки (босилек, магданоз, целина).

Начин на приготвяне пълнени мляно патладжан, домати и сирене в пещ

В Sinenky премахване на дръжката. Плодовете на моя obsushivayut, нарязани на половина по дължина и премахване на ядрото, оставяйки слой от пулпа на около 1 см. Той е удобен да го направя с нож и лъжица. Първо, един разрез на целулоза с нож по периметъра, се оттеглят до желаната дебелина и като внимавате да не вреди на кожата. Правим няколко резки нагоре и надолу, а след това внимателно лъжица изберете дали да се "кубчета".

Получените лодки патладжан поръсва груби сол и определени за известно време, след като се оставя да сок.

Ние пристъпи към каймата. Зеленчуци shinkuem малки кубчета, но можете да използвате миксера.

В tolstodonnoy тиган затопли чифт лъжици растително масло и започва да се пържат на средна температура всички компоненти на месо. В първия раздел са лук и моркови.

Когато лукът е прозрачна и моркови омекнат леко, се разпространяват в пан чушки и кайма. Ние продължаваме да задушавайте, като се разбърква непрекъснато.

патладжан на пулп и раздробяване, разпределени в тиган, се смесва с останалите компоненти на месо, сол, пипер зареден, се затопли в продължение на няколко минути и се оставя настрана. При поискване и собствения си вкус, можете да добавите кайма пресни или сушени ароматни билки, чесън, настърган джинджифил, индийско орехче и се изсушава. Всеки избира тези подправки, че той обича.

орехови ядки трябва да бъдат внимателно минават през, да не напускат частици от черупки или дялове.

ядки смила нож или хоросан, но не прекалено фино.

С "лодки" кърпи патладжан smyvaem изтриване хартия или разделени сок и излишната сол, поръсва вътре нарязани орехи, леко ги принуждава в пулпа. Ние, предвиден за малкия син на кожата леко намазнена лист и изпрати във фурната в режим на скара за няколко минути. Сигнал готовността на този етап ще бъде ярък аромат на печени ядки.

Пълним podpechennye патладжан-лодка мляно месо и зеленчуци и да се върнете във фурната за 15-20 минути при температура 220-240 градуса.

На практика завърши печени ястие от фурната, разпределени на върха на филийки мляно пресни домати, чушки могат да бъдат поръсени или пикантни изсушени билки.

Най-финал - поръсва слой домати едро настъргани твърди сирена и изпращане на печене за няколко минути във фурната при режима на грил.

Когато сок доматен ще даде и се топи сирене и кафяви, пълнени патладжани алжирските готови да служат.

Като гарнитура е най-подходящ пресни зеленчуци, салата, ароматни билки.

Тази светлина, нискокалорична, сочно, вкусна и питателна печиво може да се сервира за обяд или вечеря. И ако не прекалявайте с горещи подправки, като пълнени патладжани могат да бъдат включени в медицински или диетични менюта.