Обикновено тиквен пай с тесто - как да се направи тиквен пай, стъпка по стъпка рецепти снимки

Не е тайна, че тиквата е много полезна и богата на витамини. През есента и зимата тиква ястия са не само вкусни, но и полезно - да поддържа защитата на нашия организъм. Предлагам да се пекат вкусни и красиви торта с тиква и стафиди. Нека да засили имунната система заедно и ми стъпка по стъпка рецепта декорирани със снимки ще бъде да представите визуално и насоки.

ние се нуждаем за тесто мая:

• кефир - 200 мл;
• 3 жълтък;
• Захар - 100 г;
• Суров дрожди - 30 ° С;
• сол - 0, 5 Н; л..
• Вода - 100 мл;
• рафинирано растително масло - 80 мл;
• на брашно в / с - 530 гр;
• 1 яйце за тест смазване.

трябва да бъдат подготвени за пай пълнене:

• тиква - 500 г;
• Вода - 25 мл;
• стафиди - 100 г;
• захар - 3 супени лъжици. л.

Как да се подготвите тиквен пай и стафиди тесто с мая

Получаване ще започне с пълнеж.

тиква кайма

За да направите това, почистване на тиквата от кората и ние ще го нарежете на малки кубчета. Е, ако фермата има тиган с дебело дъно, той е идеален за нашите цели. Сгъваема тиква пот, се налива вода и се гаси при затворен капак на 10-15 минути. По това време, ние се измие стафидите. Когато тиквата е омекотена, изсипва се в тенджера захарта и стафидите, разбъркайте и оставете да къкри за 1-2 минути. Дайте плънката се охлади напълно.

Сега се пристъпи към получаването на утайка мая тесто.

Като омесва тесто с мая за кисело мляко

На първо място, сложи за приготвяне на кафе. Топлата вода се рушат сурова мая, добавете 1 супена лъжица. л. захар, всички смесени, ще покрие купата с фолио. Оставете отварата на топло място за 15 минути. След време за тесто, за да се появи "шапка" или набъбне на филма, това е знак, че маята е работил.

В отделен съд смесете жълтъците и останалата захар. Изливане тук кефир стайна температура и се изсипва гъба сол. Смесете ние доведе сместа до хомогенност. Супена лъжица правя норми тесто половина пресято брашно, разбърква се добре. Сега, на два етапа Изливам растително масло, което го разпространява тестото. Постепенно се запълнят останалите брашно. Тестото трябва да има мека и леко лепкава. В топло място да се подходи го оставя за 1 час.

Нашата тесто се увеличава със скорост 3 пъти.

Както се организира пай-мед

Ние се пристъпи към формирането на тиквен пай. Smazhem ръце с растително масло и се поръсва с брашно повърхността на масата. Тестото се разделя на 2 части. Вземете едно парче и разточва на лист с дебелина 1 см. Обърнете капачката или плоча 24 см в диаметър, нарязани излишък нож тесто. Трансфер кръга на тесто за печене лист, на определени пергамент.

В центъра на получената преформа поставя пълнеж в региона 2-2, 5 см от ръба.

образува кръг от втората част тесто. Плъзнете го върху пергамента, покриващи пълнене и натиснете надолу в краищата с пръсти.

С острието прави разрез лъчи с дължина 2 cm.

Ако се желае, украса на торта украса от тесто и мазнини с бити яйчен жълтък. Ние си запазваме монолитен тортата на топло място за 20 минути. А печени мая тиквен пай и стафиди в сушилня при температура 200 ° С в продължение на 25 минути.

Нашата тиквен пай готови нд Той се оказа златен и топъл като истински летен слънце. Руди кора и троха на въздуха не отива в сравнение с торти в магазина и сочни вкусни гарнитурата също е много полезна.

Тук е мая торта с тиква в секцията.

​​Има една стара поговорка: "В къщата миришещи пайове, роят ангелите". Попълнете вашата кухня необичаен аромат на домашно приготвени сладкиши и raduyte любим. Бон апети!