Яйчен крем със заквасена сметана - как да се направи крем яйчен крем-сметана, стъпка по стъпка рецепти снимки
Как се подготвяте заквасена сметана? Просто разбийте сметаната със захарта? Знаете ли, че тя може да се превърне в основа на вкусна крем-като сладолед? Яйчен крем крем превръща сладко-кисели, гъста и доста облекчение. Това е една чудесна възможност за пълнене на еклери, пясъчни кошници и ядки, пълни вафлени рула и други малки печени изделия. Яйчен крем крем за доста мазнини, така че това е най-добре се използва за слой торти, които не трябва да бъдат импрегнирани с: целувки, бутер тесто и Choux. Ако те ще promazyvat пандишпан, най-добре е да ги накиснете допълнително. Постепенно украсени снимки рецепта ви позволява у дома могат да се подготвят такива сладки, необходими и вкусни гарнитури за вашите десерти.
съставки:
- пилешки яйчен - 1 бр;
- Захар - 150 г;
- сметана със съдържание на мазнини от 20% - 300 грам;
- брашно - 2 супени лъжици. л. с пързалка;
- Масло - 100-200 m;
- ванилин - щипка.
Как да се готви варена сметана
Подготовка ще започне с факта, че гърнето се счупи яйцето, изсипете в нея захарта и ванилията.
Beat го отведе, но без фанатизъм. се изисква Дебела пяна.
Добавянето на сметана и брашно (с малка лъжица наемат слайд).
Внимателно се разбърква и изпращане тиган на средна температура.
Крем варя, като се разбърква непрекъснато по дъното, докато първите мехурчета.
Кремът става доста дебела. Сега тя трябва да се охлади до стайна температура. Бъдете сигурни, да се покрие с фолио повърхност.
Охладеният крем сгъстява още повече. Уиск го разбъркайте.
добавя на малки порции в него омекотена масло, разбиване смесител. Ако искате сладко яйчен крем достатъчно и 100 грама масло. Ако любовта е по-дебел, с по-плътна структура и облекчение, след това добавете 200 грама масло.
Както можете да видите, с добавка на пълномаслено порции масло и го държи формата си.
Надявам се, че ние ще се разбие стереотипа, че крема може да бъде само от мляко, а сега вие знаете как да го готвя със заквасена сметана. Красиви и вкусни торти вас. ????