Шоколадови еклери

Има редица от десерти, от които едва ли някой ще откаже. Сред многото деликатеси, то е това, което е сладкарски френски произход няма да остави никого безразличен. Класически еклери печени продълговата форма и затова се наричат ​​"Костни Lovers", най-вероятно той отиде не само заради вида, а вкусовите пленява и несъзнателно се влюбват в тях ...

Получаване:

В съд да се излива вода, поставено на масло, сол и захар поставя върху плочата. Брашното се пресява с какаото и разбъркайте добре. След като масата започва да ври, добавете брашното с какаото и да се спре бързо шпатула, докато имате буца тесто не се придържаме към стените на съдовете за готвене.

Заявете и оставете да се охлади на тестото леко. След това добавете яйцата едно по едно, vymeshivaya до гладка маса. Завършеният тестото трябва да бъде доста гъста консистенция, и не се отцеди лъжицата. Използването торба сладкиши otsadit еклери за печене на разстояние от няколко сантиметра един от друг и да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.

Подгответе крем: разтривайте сирене през сито и се смесва с кондензирано мляко. С помощта на сладкарски изделия спринцовки сметище ostuzhennoy сладкиши. Не може да се отвори по време на пещ за печене на сладкиши, в противен случай тестото не стане.

еклерите шоколада превърнали пухкав, лесно и вкусно. Air яйчен крем е само блаженство и всичко, което се топи в устата ...