Авокадо салата с кралски скариди

Perfect салата за празнична вечеря, с сладко-кисел вкус с авокадо и скариди няма да остане незабелязано и ще направи истински пръски. Повярвайте ми, че си струва да се опитва веднъж, винаги ще го пожелавам и авокадо салата с скариди ще бъде най-добрият сред другите ...

Рецепта за салата авокадо с скариди

Първата стъпка е да се размрази скаридите, измийте и ги почисти. Мариновайте скариди в продължение на 5-7 минути, след което ги запържете до търговете до златисто коричка.

При измиване със студена вода и се суши авокадо. След това се нарязва на две по средата и премахване на камъка. Обелете и нарежете на малки кубчета.

Освен това, домати, необходими , получен конкасе;

Изплакнете зеленчуците да се движат на влага и отсече дръжката. Сложете доматите за няколко секунди и във вряща подсолена вода. Извадете и бързо хладно от лед. Бланширани домати кори и премахване на вътрешността, когато тя трябва да бъде само stenochki. Стена нарязани на малки кубчета, не повече от 1 см. И нашата "конкасе" готова.

Нарежете продукти; авокадо и домати, поставени в дълбока купа, добавете лук сос, рецепта, виж по-долу, добавете сол и разбъркайте много внимателно съдържанието на купата.

Готов авокадо салата да се плосък на централната плоча. А салата разложен около пържени скариди и лимонови резенчета.

Рецептата за маринатата на скариди

За маринатата, трябва: 10 мл. сухо бяло вино, чесън карамфил, 5 г лимонов сок, 10 мл. растително масло, сол и пипер на вкус

Обелете чесъна и нарежете ситно. Във всеки дълбока купа изсипете бяло вино, свиването на лимонов сок и залейте растително масло. Добавете нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус. Всички микса.

сос рецепта лук

За да се подготви сос лук приготвят от следните съставки: 10 мл. пилешки бульон, 5 грама горчица 20 грама. лук, 10 мл. растително масло, малко сол и пипер.

Зелен лук мият в течаща вода, намаляване на белите части и чиста. Ситно котлет само зелената част. В дълбока купа изсипете бульона, добавете горчицата, нарязания на ситно лук, сол, черен пипер и преминете през всичко в блендер, за кълцане лук. По време на разбиване, глоба поток, бавно се излива маслото.

Важно е да се знае, че авокадото не трябва да са тъмните включвания, купуват светло зелен цвят, а не твърда и не е твърде мек. Не можете да използвате твърда авокадо, като в този случай би било по-добре да го увийте в листа на вестника и премахване на няколко дни.