Пилаф рецепта и видео

Пилаф - всичко известния ястие от Централна Азия, и по-специално, е визитната картичка на кухня узбекски, която е ценена и обичана от много хора по света. Продължаването на дългата история, имаше няколко десетки разновидности на пилаф рецепти.

У дома пилаф, Samsa и много други добре познати ястия, които могат да бъдат вкусна и не е скъпо да се хранят, има много начини и варианти на готвене пилаф. Във всеки регион има своите различия, които имат сходни елементи, но това е друга технология.

Как да си направим един истински узбекски пилаф

Дълги потапям грах в студена вода - най-малко 12 часа, както се изсипва Фигура 2 литра вода при стайна температура, разрежда се с 1 супена лъжица. лъжица сол, в продължение на 1 час преди готвене.

При липса или наличие да ограничите агнешко сам говеждо месо.

изискан празнични пилаф стафиди и рецептата-горе

Преди началото на основния процес също така да изготви моркови и всички други необходими продукти за приготвяне пилаф.

В голям казан изпържи овнешко и говеждо месо във вряща горещо олио до златисто кафяво.

Следван от месо, по-ниски ивички лук, като се разбърква леко се пържат до светло розова.

След добавете нарязания на ситно моркови, отгоре с процедурата подути грах и стафиди, налейте 2 чаши вода, покрийте с капак и оставете да къкри продължи да чайника над средните топлина - 30 минути, докато морковите не се омекоти значително. Фиг освобождаване на вода и се изплаква няколко пъти с течаща вода, след това се премине в кана и се поръсва кориандър, сол и черен пипер.

Всичко това е за да запълни един литър гореща вода, с затворен капак на пара при висока температура - 5 минути.

Разбъркайте само ориз, сложи на умерен огън и варете, покрити, режим на гасене, докато направи - 30 минути.

Готовност сладък пилаф със стафиди лежеше на голям поднос пързалка, сложи месото, налейте сока от котела, поръсва се със ситно нарязан зелен лук, добавете настърган репички и салата от зрели домати.

Методът и принципа на готвене пилаф най-точно отразява характеристики Узбекистан ястия. Нито един празник и традиционен събитие не може да разчита на plov, наличието на които е задължително атрибут на всяка церемония.

Предлагаме и видео готвене това прекрасно ястие, където целият процес се доказва нагледно уникален. След като гледах видеото, ще се научите на практика как да се готви истински пилаф в страната и какви съставки са необходими за узбекски пилаф.

Видеото на домакините пилаф

<ПЛЕЙЪР = HTTPS :? //Www.youtube.com/embed/msOXaCjQDFU относителен = 0>

Разбира се, ориз е изобретяването на няколко поколения, и да се научите как да се готви за недвижими узбекски пилаф е необходими за рамото дългогодишен опит и реална практика. Но смея да успокои, това не означава непременно завършат курса, всичко това може да се преподава като у дома си.