Пица със смокини и козе сирене

Представяме нашата пица с пресни смокини, карамелизиран лук, пресни рукола, кленов сок и балсамов оцет. С попълването ясно. Тортата е по-добре да се направи по-тънък - вие ще получите вкусна свеж.

За да се готви пица също така трябва:

Чаши, търкалящи щифтове, рязане борда, сладкиши четка, тенджера, малък тиган, тиган.

- Време за готвене: 2 часа 40 минути.

- Сервирайте: 1 пица.

Как да се подготвят вкусни пици със смокини и сирене

За да се подготви тестото да се смесват с вода, захар и мая в малка купа. Подсладени трябва да се пени до около 10 минути. Добър, качество мая ще ферментира и се образува пяна. В противен случай, те трябва да бъдат заменени с по-нова.

Пица със смокини и козе сирене

В отделна голяма купа, разбърква брашно и сол. Добавяне на сместа дрожди и се изсипва зехтина. разбъркайте, докато гладка.

Пица със смокини и козе сирене

Поставете тестото на дъска за рязане, предварително набрашнена. Замесете тесто за 5 минути, за да му се даде сферична форма.

Пица със смокини и козе сирене

Сложете тестото в намазана купа. Покрийте купата с фолио и се поставя в топло място в продължение на 1, 5-2 часа, докато тя не се увеличава в размер наполовина.

Пица със смокини и козе сирене

В същото време се подготвят балсамов сос, кленов сироп и карамелизиран лук. Изсипете балсамов оцет и кленовия сироп в малка тенджера и се вари в продължение на 15-20 минути на умерен огън, докато течността се намалява до? от първоначалния обем. Редовно проверявайте соса и се разбърква непрекъснато, така че да не изгаря.

Пица със смокини и козе сирене

Когато всичко се приготвя, сосът ще стане по-тъмна на цвят и ще изглежда като шоколадов сироп.

Пица със смокини и козе сирене

За да получите най-карамелизиран лук, то трябва да се почиства, нарязва и се слага в сух тиган. Сложете тиган на умерен огън и се покрива.

Пица със смокини и козе сирене

Винаги проверявайте и разбъркайте лука за 5-7 минути, докато не получи добра златист цвят. Добави в тиган 100 милилитра вода, разбърква се добре с лък и изстържете изгорелите бита от глинени съдове, които са останали на дъното. След като заври водата далеч, добавете 1 супена лъжица зехтин и сол и да продължи да се готви лука за около 5 минути. В края на готвенето лук трябва да има дълбок тъмно кафяв цвят и сладък вкус.

Пица със смокини и козе сирене

След като тестото се е удвоил по размер, че е възможно да се съберат и да се пекат пици. Загрейте фурната до 230 градуса и се слага в нея печене. На набрашнена работна повърхност да се сложи топката на тесто. Развивам е необходимо, движещи се от центъра към горните и долните ръбове. Тестото не се придържаме към маса или точилка на, добавете още малко брашно. Резултатът е кръг с диаметър 30-35 см.

Пица със смокини и козе сирене

пробиване тесто с вилица на няколко места.

Пица със смокини и козе сирене

светлина поръсва брашно дъска за рязане и я заредете върху тестото за пица. Най това смазване с тесто четка със зехтин.

Пица със смокини и козе сирене

Почистете смокини, това нарязани на половина, след което всяка половина на три части. Сложете на тесто за пица карамелизиран лук, нарязани на ситно смокини и козе сирене. Не забравяйте да разпределите равномерно пълнене.

Пица със смокини и козе сирене

бяха внимателно събира върху нагряват печене пици на. Пече се в продължение на 10-12 минути, докато желаната сготвяне.

Пица със смокини и козе сирене

Дай крайния пицата се охлади леко. След това можете да украсяват върха с прясна рукола и поръсете с балсамов сос. Изрежете парче и се наслаждавайте!

Вече знаете как да се готви пица с плодове, както и процесът ще бъде в състояние лесно да се възпроизвеждат като у дома си.

Свързани статии
Нови статии