Air десерт на протеин и захар под формата на череши
Невероятно красива десерт на прости храни могат да бъдат приготвени в домашни условия. Air десерт на протеини и захар под формата на череши - красиво сготвено меренге, просто ястие на двете основни съставки в светла производителност. Но всичко останало - на творчеството и на полета на мисълта, на следващия вдъхновението, желанието да се създаде и изненадата.
Ако не се вземат под внимание това суетене с бои, десерт самата рецепта е много просто нещо да се подготви основата - което е най-често срещаната целувка на протеини и захари.
Air целувка "Sugar череша" - рецепта
Разделете жълтъците от белтъците и протеините на мястото дълбока купа. За протеини добавят 150 грама пудра захар.
Не се използва смесител, размахване протеини със захар само лъжица. След това, без да престава да се разбърква, добавят останалите части на захарта.
След пълно смесване пудра захар с протеинова смес последователност трябва да бъде доста дебела. Последните грама добавена захар на прах ще бъде трудно да се разбърква.
След това се добавят чаена лъжичка череша екстракт и отново всичко се смесва с лъжица. Може би в рецептата, ще трябва да се регулира количеството захар, в зависимост от размера на белтъците трябва да се увеличи до 600 грама. Захарта може да се напълни отново, след като е инфузиран череша екстракт, за сигурност се постигне желаната плътност. За предварително тестване, форма от смес от топки и ако те не поддържат формата или изобщо разстила върху чиния, а след това задължително трябва да се добави захар.
В малка купа, изсипва 2 супени лъжици жълто багрило храна, и още 1 супена лъжица червено. Разредете с тях същото количество вода.
Ако един и същ принцип не искат да използват изкуствени оцветители, можете да използвате сок от цвекло или пресни череши, за да се получи червен цвят. За жълто, се изисква сок от моркови.
Образуване десерт
На първо място е необходимо да се подготвят за бъдещето произтича за десерт. За да направите това, разделете иглите на борови клонки, те се опитват да се оттегли, за да получите най-близнаци клончета. За да се даде естествено, дължина на иглата може да се намали и да направите едно малко по-къса от другата.
Тъй като смес протеин получава форма малки топки, в размер на череша. Купа със смес от задържане затворен да не изсъхва и не се втвърди. Потопете ги първо в жълтата боя и се изсипва лъжица, а след това се потапя в червено, само половината. Използвайте отделни цветове за всяка лъжица.
Без да губите по всяко време, внимателно Поставете топките в купа със захар, така че жълтата част е на дъното, това е така, защото, за да се даде възможност на разпространението на червения цвят жълт цвят, с обединяването и като естествен оцветител. Ако се окаже, че топките трябва да бъде не по съвършено кръгла, това няма значение, вие все още ще бъде в състояние да доведе до идеала.
И за да се даде желаната форма имате нужда от специален инструмент, така наречените "произтича". Разбира се, това не е необходимо, само за да се постигне перфектна форма.
Или, можете да направите един прост начин да направите това, вземете малко пресъхнаха топки в ръцете си, всеки поотделно, ги поръсете със захар и да го превърне между дланите си, което ги прави идеален вид.
Накрая, вложката произтича от борови иглички, поставени декоративни десерт на протеини върху чиста равна повърхност, да се втвърди напълно сухо и, най-малко 12 часа.
Air целувка съхранява на хладно сухо и проветриво място. Не поставяйте в запечатан контейнер за избягване на влага и накисване десерт.